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    • 在歐洲大陸品評葡萄酒時，最看重的是風土條件。風土專指某一塊特殊的土地與這塊土地上綜合的環(huán)境、氣候與人文因素。葡萄酒產自哪塊風土，是決定葡萄酒身家的首要條件，這種想法和中國人的一方水土養(yǎng)一方人之說頗為類似。 在葡萄園的風土環(huán)境中，海洋有著舉足...
      時間：2017-09-25 14:04:57
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    • 開葡萄酒時斷塞是一件非常讓人頭疼的事，不僅影響自己的心情，而且軟木塞的木屑也很有可能對酒的風味造成影響，但是斷塞不意味著這瓶酒就廢了，我們依舊有挽救它的方法。 酒塞為什么會斷? 開瓶時橡木塞斷開，一般都是因為不恰當的開瓶方式而引起的，例如鉆入...
      時間：2017-09-22 16:45:34
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    • 剛剛踏入葡萄酒大門的你，是否遇到了很多問題呢?我們整理除了8個最常見的問題，并給出了答案，來一起學習吧。 搖杯是為了什么? 搖杯的目的不是為了觀察掛杯，而是為了釋放酒中的香氣。利用空氣和酒液的接觸，使葡萄酒加快蘇醒，并使香氣分子集中在杯口，有利...
      時間：2017-09-22 16:38:38
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    • 一瓶葡萄酒的誕生從來就不容易，從藤上的果實再到杯中的美酒，期間所經歷的過程，很少人會了解到，而當我們了解了葡萄酒的釀造過程后，相比對美酒也有不一樣的看法了。 從葡萄轉變成葡萄酒大致都需要經歷5個過程：葡萄采摘(Grape Harvesting)、破皮壓榨(Crus...
      時間：2017-09-21 15:43:57
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    • 酒桌上，一口干的文化十分盛行，這在一定程度上體現了飲酒者的豪爽與霸氣，但對于葡萄酒來說，一口干不僅不能體現你的豪爽，還會顯得飲酒者有些暴殄天物。為什么喝個葡萄酒還要這么費勁呢? 《紅樓夢》中，寶玉一行在櫳翠庵喝茶時，妙玉笑說：你雖吃的了，也...
      時間：2017-09-21 15:36:43
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    • 中秋節(jié)，烤肉是中秋賞月不可缺少的一道美食。早已覺得煩膩的烤肉行程，何不來點葡萄酒，增點樂趣?放下那些平常遵守的侍酒禮儀，用紙杯裝著都沒問題，只要搭對了葡萄酒，不管是在餐廳還是在河邊烤肉，遵守以下六個訣竅，都能成為一場美妙的中秋美酒美食饗宴：...
      時間：2017-09-20 15:48:45
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    • 舊世界 ( Old World ) 所謂的舊世界，通常泛指歐洲國家。不過，舊世界的起源可以追溯到羅馬帝國時期，葡萄酒開始釀造的時代。從那時開始，舊世界的葡萄酒就由自家釀造的葡萄酒發(fā)展到現今的龐大規(guī)模。 舊世界的產區(qū)包括：意大利，法國，西班牙，葡萄牙，澳洲...
      時間：2017-09-20 15:30:13
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    • 醒酒對葡萄酒的口感有著十分重要的影響，對于品質不佳的酒來說，醒酒能隱藏住酒中不好的風味，對于品質優(yōu)異的酒來說，醒酒能讓它們發(fā)揮出更佳的風味。 本文詳細的闡述了最標準的醒酒步驟，以保證醒酒能起到真正的作用。 首先，我們先要了解醒酒的目的，那么...
      時間：2017-09-19 15:57:53
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    • 雖說喝酒就是要隨性自在，倒酒當然也是看心情隨意來，但總會遇到一些需要正經的場合，必須按照禮儀倒酒，那么到底葡萄酒要倒多少才算合乎標準呢?紅酒代理商和大家分享葡萄酒倒酒的準則。 準則一：紅葡萄酒大器倒，約莫倒?jié)M紅酒杯半杯。 準則二：白葡萄酒、桃...
      時間：2017-09-19 15:49:59
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    • 盡管如今各種新世界葡萄酒產區(qū)如雨后春筍般涌出，許多新世界產區(qū)甚至在全球的葡萄酒市場上的份額越來越大，但不可否認的是，作為舊世界產區(qū)的典型代表，法國依然有著舉足輕重的地位，許多人在剛踏入葡萄酒大門時，接觸的第一瓶酒基本都是法國葡萄酒。 現在讓...
      時間：2017-09-18 15:35:29
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