論是酒局還是派對(duì)，在有酒的場(chǎng)合中，碰杯總是少不了的，這幾乎成了人們的社交姿勢(shì)，但很少有人會(huì)知道，為什么要碰杯，這種碰杯的文化又是怎么來(lái)的? 關(guān)于碰杯習(xí)俗的由來(lái)，有兩個(gè)最為流行的解釋： 1、在中世紀(jì)，歐洲人比較迷信，認(rèn)為妖魔鬼怪經(jīng)常在熱鬧的場(chǎng)合...

葡萄酒歷來(lái)給人優(yōu)雅浪漫的印象，在古代葡萄酒更是上層階級(jí)才能享用的物品，但如今葡萄酒已飛入尋常百姓家，成為家家戶戶餐桌上的常客了，但如果問(wèn)如今是否還要一款酒自帶貴族屬性，酒友們或許會(huì)回答高貴蒙特布查諾(Vino Nobile di Montepulciano)。 高貴蒙特...

葡萄酒喝的多了會(huì)發(fā)現(xiàn)，有時(shí)候酒里面會(huì)有沉淀物，關(guān)于這些沉淀物，有人說(shuō)這是酒高品質(zhì)的象征，又有人說(shuō)這表示酒已經(jīng)變質(zhì)了，那么到底哪種說(shuō)法正確呢? 渣渣的來(lái)源 葡萄酒中的沉淀物，大致有兩個(gè)來(lái)源： 一種來(lái)自于葡萄酒的釀造過(guò)程;另一種則來(lái)自于葡萄酒裝瓶后...

德國(guó)素以啤酒、白葡萄酒聞名，但德國(guó)也產(chǎn)紅酒，品質(zhì)還相當(dāng)不錯(cuò)! 目前，紅葡萄占德國(guó)葡萄園面積的三分之一，對(duì)于一提到德國(guó)就自動(dòng)閃過(guò)雷司令的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，或許感到吃驚。 然而，這并非意味著紅酒是德國(guó)的新生事物。有些紅葡萄的存在可追溯至公元十四世紀(jì)。不...

世界上的釀酒品種千千萬(wàn)，常見(jiàn)的以及種植范圍較廣的也有數(shù)十種，鑒于紅葡萄酒是國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)最普遍的葡萄酒類型，因此我們就從最常見(jiàn)的那些紅葡萄品種開(kāi)始了解起。 赤霞珠 典型香氣：黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷等 作為全球種植范圍最廣的葡萄品種之一，赤...