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    • 德國(guó)葡萄酒歷史悠久,可以追溯至羅馬時(shí)代。時(shí)至今日,德國(guó)也是舊世界產(chǎn)酒國(guó)中十分重要的一個(gè)。而由于德語(yǔ)的復(fù)雜性和獨(dú)特性,對(duì)于德國(guó)葡萄酒相關(guān)術(shù)語(yǔ)的理解和記憶也困擾了不少愛(ài)好者。今天,我們就來(lái)盤點(diǎn)一下德國(guó)葡萄酒中的常見(jiàn)術(shù)語(yǔ),希望能夠幫助大家更好地...
      時(shí)間:2018-05-21 13:54:57
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    • 意大利的卡帕尼亞(Campania)產(chǎn)區(qū)位于第勒尼安海(Tyrrhenian Sea)海岸、維蘇威火山(Mount Vesuvius)的山陰處。這個(gè)產(chǎn)區(qū)雖然不及皮埃蒙特(Piedmont)和托斯卡納(Tuscany)的名氣大,但這片悠久歷史浸潤(rùn)著的土地是許多意大利本土特色葡萄品種的家鄉(xiāng),從古至今,孕...
      時(shí)間:2018-05-21 13:51:31
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    • 許多家庭在葡萄大量上市的時(shí)節(jié)都會(huì)購(gòu)入大批量的葡萄用來(lái)自釀葡萄酒,然而如果你身邊有葡萄酒行業(yè)人士的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)他們總是反復(fù)向你強(qiáng)調(diào)不要喝自釀葡萄酒,或許有些人會(huì)認(rèn)為這是行業(yè)人士想讓你購(gòu)買他們的酒,然而事實(shí)上,不喝自釀葡萄酒是一種對(duì)身體健康負(fù)責(zé)...
      時(shí)間:2018-05-17 15:50:28
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    • 葡萄酒品鑒可以說(shuō)是人生的一大樂(lè)趣:從流轉(zhuǎn)于晶瑩玻璃杯的酒液中,感受各類水果、花朵和香料的芬芳,解讀出年份的風(fēng)雨變化,探索隱含在酒中的風(fēng)土,甚至是釀酒師的巧妙工藝...
      時(shí)間:2018-05-16 16:05:21
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    • 不論是舊世界還是新世界的葡萄酒產(chǎn)國(guó),幾乎大部分國(guó)家都有自己的葡萄酒分級(jí)制度,AOC、AOP、DOC,這些我們常見(jiàn)的分級(jí)詞匯,你是否知道呢?了解分級(jí)制度。能幫助我們買到最適合自己的酒,也能讓我們?cè)谫I酒時(shí)不被坑。 因此,今天我們來(lái)談?wù)勥@些主要的葡萄酒產(chǎn)國(guó)...
      時(shí)間:2018-05-03 14:21:14
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    • 勃艮第的酒款向來(lái)稀有且昂貴,也因?yàn)檎湎⌒?、?yōu)雅細(xì)致的風(fēng)格,而讓許多酒迷趨之若鶩。如果你也希望一嘗他的風(fēng)采,不如就先來(lái)看看勃艮第葡萄酒的四大重點(diǎn),讓你一次就能精準(zhǔn)買到勃艮第好酒! 勃艮第明星紅葡萄酒 - 黑皮諾 相信各位對(duì)黑皮諾這個(gè)體弱多病,卻格...
      時(shí)間:2018-04-30 13:44:36
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    • 老藤 (old vine),即上了年紀(jì)的葡萄藤,酒標(biāo)上面一般標(biāo)示Old Vine/Vieilles Vignes(法)/Alte Reben(德)。首先問(wèn)自己一個(gè)問(wèn)題,你的購(gòu)買欲是否會(huì)因?yàn)槔咸俣嵘? 可能大部份人的答案都是肯定的。實(shí)不相瞞,我也會(huì),我尤其欣賞某些老藤葡萄酒那種獨(dú)特的濃郁、...
      時(shí)間:2018-04-28 14:06:25
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    • 波爾多有一個(gè)特色就是混釀。一瓶由波爾多混釀的葡萄酒會(huì)有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)給予的骨干,美樂(lè)(Merlot)提供的血肉,再加上品麗珠(Cabernet Franc)的果香,也有可能再添加小維多 (Petit Verdot)的野性,截長(zhǎng)補(bǔ)短讓一支酒更加多元,也成就了更高品質(zhì)的...
      時(shí)間:2018-04-27 14:08:24
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    • 品嘗葡萄酒的步驟,先觀看顏色,然后用鼻子了解葡萄酒的氣味,再用舌頭認(rèn)識(shí)味道。在第一步的時(shí)候,我們通??梢砸灶伾袛嗥咸丫频牟糠仲Y料。要充分了解葡萄酒的顏色,充足的白色光線是必需的! 當(dāng)觀察顏色的時(shí)候,也可以用純白的餐巾或紙張蓋于酒杯另一面,...
      時(shí)間:2018-04-26 13:55:10
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    • 雖然都說(shuō)意大利葡萄酒復(fù)雜難懂,但勃艮第的復(fù)雜程度幾乎完全不亞于意大利,這個(gè)小而精的產(chǎn)區(qū),收獲了全球一大波酒友的喜愛(ài),讓很多人用一生的時(shí)間去探索這里的美酒。 雖然勃艮第十分復(fù)雜難懂,對(duì)于大部分酒迷們來(lái)說(shuō),了解勃艮第,只要知道下面這些知識(shí)點(diǎn)就夠...
      時(shí)間:2018-04-24 14:36:52
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