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    • 千變?nèi)f化的香氣是葡萄酒的一大魅力,而這之中最常見的味道莫過于果香。當(dāng)酒香飄散而出或是酒液流淌于口中時(shí),它可能是最先引起你注意的味道。那種感覺是如此似曾相識(shí),令人聯(lián)想起繽紛多彩的水果世界。不過,不同的葡萄品種、風(fēng)土、釀造工藝能夠使葡萄酒展現(xiàn)...
      時(shí)間:2018-12-07 18:47:47
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    • 在紅葡萄酒的品酒詞中,你可能會(huì)看到這款酒入口有些收斂這樣的表述。收斂?是說這款酒不夠放肆嗎?還是說這款酒有點(diǎn)嚴(yán)肅不夠親和?對(duì)于葡萄酒中的收斂感(Astringency),且跟隨小編一起來認(rèn)識(shí)一下。 1. 什么是收斂感? 收斂感是葡萄酒品鑒中經(jīng)常用到的一個(gè)表達(dá)詞...
      時(shí)間:2018-12-06 18:49:09
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    • 我們都聽說過有機(jī)葡萄酒以及近幾年興起的使用生物動(dòng)力法(Biodynamic)釀造的葡萄酒,但天然葡萄酒(Natural Wine)究竟為何物?它與有機(jī)葡萄酒又有何區(qū)別? 很多人會(huì)覺得,既然葡萄酒都是由葡萄釀造而成的,那么理所當(dāng)然它們都應(yīng)當(dāng)是天然的。其實(shí)這個(gè)想法并不準(zhǔn)確...
      時(shí)間:2018-12-05 18:51:55
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    • 喝葡萄酒看似簡(jiǎn)單,但在醒酒的問題上,許多入門已久的人甚至也會(huì)慌了手腳。美酒常有,但自己開瓶醒酒的機(jī)會(huì)卻并不多。那么,你知道葡萄酒為什么需要醒酒,該怎樣醒酒嗎? 經(jīng)常會(huì)有消費(fèi)者疑惑,買到一瓶葡萄酒,不知道到底要不要醒酒,也沒有一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn),估...
      時(shí)間:2018-12-05 18:49:51
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    • 我們?cè)诤绕咸丫频臅r(shí)候總會(huì)感覺葡萄酒酸酸的,那么為什么葡萄酒中會(huì)有酸味呢?是不是壞了呢? 1、為什么葡萄酒嘗起來有點(diǎn)酸? 其實(shí),所有水果中或多或少都帶有一定的酸性物質(zhì),如檸檬、橘子、蘋果和葡萄。通常隨著葡萄的成熟,糖分會(huì)逐漸積累,而酸性則會(huì)越來越...
      時(shí)間:2018-11-26 14:51:41
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    • 酒體豐滿的紅葡萄酒色澤深濃,哪些葡萄酒具有最豐滿的酒體呢?觀察一下葡萄酒的顏色,你會(huì)發(fā)現(xiàn)顏色越深的葡萄酒往往越粗狂大膽。這是因?yàn)槠咸丫浦写蟛糠值娘L(fēng)味物質(zhì)都來源于葡萄皮。正如你所知的,一些葡萄的葡萄皮比其他葡萄要厚得多。 先來了解地球上10種色...
      時(shí)間:2018-11-19 14:32:12
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    • 近年來,天然葡萄酒(Natural Wine)和有機(jī)葡萄酒(Organic Wine)開始成為市場(chǎng)的熱點(diǎn),這兩種看似相同的葡萄酒,實(shí)際上區(qū)別頗多,不可同日而語。 有機(jī)葡萄酒:提倡自然耕作 我們先從比較有機(jī)葡萄酒說起。所謂的有機(jī)葡萄酒,指的就是酒莊以有機(jī)種植(Organic Viti...
      時(shí)間:2018-11-17 14:45:48
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    • 作為一名葡萄酒愛好者,你可能聽說過天然葡萄酒。大多數(shù)天然葡萄酒看起來和嘗起來與一般的葡萄酒都不太像。實(shí)際上,一些天然葡萄酒嘗起來更像是酸啤酒或康普茶。 天然葡萄酒的定義 其實(shí),天然葡萄酒并沒有官方定義,最新版的《牛津葡萄酒指南》(The Oxford C...
      時(shí)間:2018-11-13 15:11:49
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    • 在世界上所有的飲料當(dāng)中,葡萄酒的種類是最多樣復(fù)雜的。世界上有著數(shù)以萬計(jì)的葡萄酒生產(chǎn)商和不計(jì)其數(shù)的產(chǎn)區(qū);每個(gè)國家都有其特產(chǎn)的葡萄酒種類,甚至在各國的不同地區(qū),都會(huì)有其獨(dú)有的葡萄酒。那么,這些葡萄酒是怎么分類的呢? 什么是葡萄酒? 簡(jiǎn)單地說,葡萄酒...
      時(shí)間:2018-11-08 14:58:55
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    • 葡萄酒瓶底的凹槽,關(guān)于它的作用,歷來眾說紛紜,有人說有凹槽的就是好酒,也有人說凹槽與品質(zhì)無關(guān),那么究竟為什么葡萄酒瓶會(huì)設(shè)計(jì)這樣的凹槽呢?它的作用又是什么? 增加穩(wěn)固度 1. 瓶底的凹槽可以讓人握持酒瓶時(shí)更加穩(wěn)固: 從底部手持酒瓶倒酒時(shí),拇指剛好可...
      時(shí)間:2018-11-07 15:58:16
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