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    • 什么樣的葡萄酒品質(zhì)不佳，而什么樣的葡萄酒又可以稱為好酒呢?評(píng)判一款酒的品質(zhì)你需要從外觀、香氣、初印象和余味四個(gè)方面進(jìn)行考慮。 外觀 酒的外觀包括顏色、澄清度和酒腿等。有時(shí)候，觀察一款酒的外觀就能知道這款酒值不值得進(jìn)一步品鑒。以酒腿為例，一款口...
      時(shí)間：2018-11-07 15:55:37
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    • 關(guān)于橡木桶對(duì)葡萄酒的影響，許多人都會(huì)有一個(gè)誤區(qū)，那就是會(huì)認(rèn)為過(guò)桶的葡萄酒一定比不過(guò)桶的葡萄酒要好，但實(shí)際上并不是所有的葡萄酒都適合在桶中熟成，而橡木桶的類型也有很多，不同類型的桶對(duì)酒的影響也不同。 一、提升葡萄酒的風(fēng)味 不少人都存在一個(gè)認(rèn)識(shí)...
      時(shí)間：2018-11-03 15:15:47
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    • 剛接觸葡萄酒的時(shí)候，很多新手都表示對(duì)葡萄酒中的酸味無(wú)力接受，于是為了平衡這種酸度，會(huì)在酒中倒入一些具有甜味的飲料，那么為什么葡萄酒中會(huì)有酸味呢?是不是酒放壞了? 為什么我的葡萄酒嘗起來(lái)有點(diǎn)酸? 首先，我們必須明確的一點(diǎn)是，所有水果中或多或少都帶...
      時(shí)間：2018-11-02 15:32:40
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    • 一般，葡萄酒酒瓶都是750毫升的標(biāo)準(zhǔn)瓶(Standard)。這是最普遍的酒瓶尺寸，對(duì)于生產(chǎn)者與消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都很易用。那么，除了這種常見(jiàn)的尺寸以外，酒瓶還有哪些尺寸呢?它們有什么特別之處呢? 1. 短笛瓶(Piccolo) Piccolo在意大利語(yǔ)中是小的意思。短笛瓶容量?jī)H為187...
      時(shí)間：2018-11-01 15:34:20
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    • 一提到喝葡萄酒，很多人都會(huì)想到要準(zhǔn)備高腳杯，高腳杯似乎已經(jīng)成了葡萄酒的標(biāo)志之一，那么為什么喝葡萄酒需要用專門的酒杯呢? 1. 高腳杯顏值高 相比起矮矮胖胖的普通杯子，高腳杯有著高挑的杯型、細(xì)長(zhǎng)的杯柄、晶瑩剔透的杯壁，顏值簡(jiǎn)直高出天際。葡萄酒作為...
      時(shí)間：2018-10-31 15:28:22
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    • 很多受歡迎的葡萄品種其實(shí)是由兩種不同葡萄相愛(ài)誕下的孩子，這些孩子的父母其實(shí)是我們耳熟能詳?shù)钠贩N，譬如長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)或黑皮諾(Pinot Noir)。不過(guò)也有很多著名品種是由葡萄酒愛(ài)好者所不熟知的品種雜交而成的。 大多數(shù)情況下，種內(nèi)雜交(Cross)和...
      時(shí)間：2018-10-27 15:19:59
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    • 第一次喝葡萄酒的人可能會(huì)不禁皺起眉頭疑惑：我的葡萄酒怎么那么酸?有人認(rèn)為一些葡萄酒有酸度，另一些則沒(méi)有。其實(shí)，所有葡萄酒都有酸度，只是高低不同而已。當(dāng)我們形容一款酒脆爽、明快或者清新時(shí)，其實(shí)說(shuō)的就是這款酒的酸度。十足酸度可以給一款酒帶來(lái)清新...
      時(shí)間：2018-10-24 14:50:40
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    • 如今，很多地區(qū)都出產(chǎn)極其優(yōu)質(zhì)的歌海娜(Grenache)葡萄酒，其柔順易飲，越來(lái)越受人喜愛(ài)。關(guān)于歌海娜的出生地，有兩種不同的說(shuō)法，第一種認(rèn)為歌海娜最早起源于西班牙北部城市阿拉貢(Aragon)。對(duì)此，意大利人則有不同的看法，他們認(rèn)為幾百年前撒丁島(Sardinia)...
      時(shí)間：2018-10-24 14:42:07
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    • 斗轉(zhuǎn)星移，一年四季，人們?cè)诿β?，忙著生活，忙著成長(zhǎng)。那你知道，一年四季，葡萄園的葡萄藤在忙活什么?春夏秋天，它們都經(jīng)歷了哪些變化，才能一年一年結(jié)出沉甸甸的果實(shí)?一起來(lái)看看吧! 1. 萌芽(北半球3-4月，南半球9-10月) 春天到了，萬(wàn)物復(fù)蘇。葡萄藤也醒來(lái)...
      時(shí)間：2018-10-11 14:59:59
      點(diǎn)擊：341
    • 為什么拉菲非得是82年的？難道年份就真的那么重要？...
      時(shí)間：2018-10-09 14:13:29
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