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    • 關(guān)于影響葡萄酒口感的因素,我們已經(jīng)探討過不少,有品種因素,風(fēng)土因素也有侍酒上的影響,其中還有一個很多人會忽視的因素,就是酒杯的使用。 同一款酒,用不同的兩個杯喝,其實是不一樣的。 兩款杯子: 左邊的杯子杯肚大一點,杯口小一點,右邊的杯子是杯肚...
      時間:2017-11-24 16:05:23
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    • 一些細(xì)心的葡萄酒愛好者會發(fā)現(xiàn),葡萄酒的背標(biāo)上經(jīng)常出現(xiàn)二氧化硫的身影。對很多人來說,這看起來有點恐怖,讓人容易聯(lián)想到頭疼、工業(yè)添加劑、中毒真有這么夸張嗎? 為什么葡萄酒中會有二氧化硫? 首先,二氧化硫幾乎存在于所有的葡萄酒中,即使你在背標(biāo)上沒有...
      時間:2017-11-23 11:05:40
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    • 1、適量飲用紅葡萄酒要比滴酒不沾更健康 什么?喝酒居然更健康?是的,你并沒有聽錯。研究表明,適量飲用紅葡萄酒要比滴酒不沾更有益健康。為什么呢?原因就在于紅葡萄酒所含有的抗氧化物質(zhì),這些天然成分可以有效降低心血管疾病和二型糖尿病的發(fā)病率,從而達(dá)到...
      時間:2017-11-22 15:28:18
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    • 大家都想以便宜實惠的價格買到好酒,但我很多朋友買酒時依然是處于盲買狀態(tài),有時只能哪支便宜買哪支,哪支打折買哪支,結(jié)果開瓶后卻發(fā)現(xiàn)那酒實在是難以下咽。其實呢,便宜買好酒是有竅門滴,一起來看看吧! 1、關(guān)注高性價比的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 高性價產(chǎn)區(qū)一般都比...
      時間:2017-11-22 15:22:14
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    • 這幾天,想必許多酒友都沉浸在新酒節(jié)的歡樂之中,許多原本不知道這個節(jié)日的也被諸多酒友給安利了,也喝起了新酒慶祝,不過在葡萄酒界,可不只這一個節(jié)日。 但是所謂的法定葡萄酒節(jié)實際上并不相當(dāng)正式。這些節(jié)日通常起源于一場運動,主要是個人或某些組織出于...
      時間:2017-11-21 15:33:05
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    • 醒酒器一般是一個玻璃的瓶子,有底部大,瓶頸較為細(xì)長的特點。葡萄酒的最特別之處在于它的豐富個性和生命力,從在酒桶中成長,到被灌進(jìn)瓶中,它能在漫長的歲月中一直保持著生命力,直到開啟橡木塞后,仍需要耐心地等一段時間,讓它慢慢在空氣中呼吸,慢慢蘇...
      時間:2017-11-21 15:25:06
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    • 自然葡萄酒在釀造過程中不使用化學(xué)葡萄酒添加劑并且在葡萄種植和葡萄酒釀造中最少采用技術(shù)手段干預(yù)而生產(chǎn)的葡萄酒。簡單來說就是:沒有添加劑,沒有調(diào)整/修正,最小量的二氧化硫使用的葡萄酒。 盡管目前沒有官方的認(rèn)證證書和機(jī)構(gòu),自然葡萄酒基本上都滿足葡...
      時間:2017-11-18 10:57:59
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    • 葡萄酒的口感會受很多因素影響,最直觀的就是葡萄品種,除此之外,產(chǎn)區(qū)對葡萄酒的影響也很大,而讓人意想不到的,對葡萄酒口感影響之大的因素,就是風(fēng)土。 何謂風(fēng)土? 風(fēng)土(法語:Terroir),此名稱來自于法國,是農(nóng)產(chǎn)品在其生長過程中所依賴的環(huán)境因素的總稱...
      時間:2017-11-17 14:14:11
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    • 都說意大利的葡萄酒復(fù)雜難懂,除了多種多樣的本地葡萄品種之外,還因為它的分級體系難以理解,因此只要搞懂了它的分級制度,喝懂意大利不是問題。 意大利的分級同樣是個金字塔,先從金字塔最底下那層說起~ V.D.T.(Vino da Tavola) 日常餐酒 和法國的VDT一樣...
      時間:2017-11-17 13:39:25
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    • 葡萄酒明明是由葡萄釀造的,但喝起來不僅鮮少有葡萄味,反而還多了很多其他的風(fēng)味,比如果味,花香味甚至黃油味等,這些其實跟葡萄酒中的成分有關(guān)。 眾所周知,葡萄酒由葡萄釀制而成,因此其主要成分并不復(fù)雜:一瓶葡萄酒里超過80%的比例都是水,以及9%~15%...
      時間:2017-11-17 13:34:39
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