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    • 喝酒已經(jīng)成為當(dāng)代人必不可少的應(yīng)酬方式,飯桌上,各種酒水飲料都會喝到。因酒水的不同,每個人的酒量也是不一樣的,有的人啤酒喝半打都沒事,白酒半斤就差不多要醉了。這主要是因為不同酒水含的酒精濃度不一樣,那么,喝一瓶葡萄酒等于喝多少白酒呢?今天,我...
      時間:2019-06-25 14:31:33
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    • 無論是酒展還是宴會上,侍酒師們倒酒時,都不會將葡萄酒倒?jié)M一整杯,只是倒在三分之一以下。那么大的酒杯,卻不倒?jié)M酒,這是為何?何況中國人喝酒講求“滿上”,這個不滿杯的意義到底在哪?今天小編與您一起分享學(xué)習(xí)葡萄酒為什么不能倒?jié)M杯?...
      時間:2019-06-25 14:29:48
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    • 市面上,葡萄酒的價格各異,既有十幾萬的天價葡萄酒,也有幾十元的廉價葡萄酒。為什么這些葡萄酒的價格差異那么大?有行家開玩笑說,一瓶500塊錢的葡萄酒,只有100元是生產(chǎn)成本,剩下的都是溢價,這個“溢價”又是怎么一回事呢?...
      時間:2019-06-21 18:29:26
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    • 葡萄酒的種類十分多樣,口感也豐富怡人。雖然每款葡萄酒的口感不盡相同,但是人們品鑒一款葡萄酒時不外乎從顏色、酸度、甜度、香氣、風(fēng)味、單寧等入手。下文將為大家從這幾大要素闡述葡萄酒的味道從何而來。...
      時間:2019-06-21 18:19:41
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    • 經(jīng)常喝紅酒的童鞋也許都有這樣的經(jīng)驗,酒瓶中或者喝完的酒標(biāo)杯底會發(fā)現(xiàn)有殘留的沉淀物!很多人將其稱作“酒渣”,并且認為是紅酒品質(zhì)變壞的標(biāo)志;又有人說,紅酒里面有沉淀物才是好酒。這兩種相互矛盾的說法,究竟哪一個才是正確的呢?...
      時間:2019-06-20 18:45:59
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    • 你可能會這樣想,葡萄酒只是一種單純的酒水混合物,為何口感會如此復(fù)雜呢?其實葡萄酒之所以有如此復(fù)雜的口感,正是由于葡萄酒本身的成分就相當(dāng)復(fù)雜。葡萄酒的顏色、味道和香氣大都來自葡萄酒中的微量成分,它們占比不多,卻是葡萄酒好與否的關(guān)鍵所在,更是其...
      時間:2019-06-19 18:23:14
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    • 經(jīng)常喝葡萄酒的童鞋也許都有這樣的經(jīng)驗,酒瓶中或者喝完的酒標(biāo)杯底會發(fā)現(xiàn)有殘留的沉淀物!很多人將其稱作“酒渣”,并且認為是葡萄酒品質(zhì)變壞的標(biāo)志;又有人說,葡萄酒里面有沉淀物才是好酒。這兩種相互矛盾的說法,究竟哪一個才是正確的呢?...
      時間:2019-06-15 14:25:42
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    • 葡萄酒酒標(biāo)包含許多的信息,是對該葡萄酒的事實描述,小編將為您介紹酒標(biāo)的5個基本組成要素,和你說一說酒標(biāo)都透露出哪些信息。...
      時間:2019-06-14 14:41:03
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    • 業(yè)內(nèi)人士認為“復(fù)雜性”(Complexity)這一詞是葡萄酒品鑒過程中最重要的6個詞之一。何謂“復(fù)雜性”呢?葡萄酒作家馬特·克雷默(Matt Kramer)認為復(fù)雜性是指一款酒在不同的時刻總有不同的香氣和風(fēng)味呈現(xiàn)出來,并且呈現(xiàn)出的新香氣和風(fēng)味是出乎你意料的。...
      時間:2019-06-13 14:07:29
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    • 研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒的顏色和口感取決于釀酒過程中的釀造方法和添加的物質(zhì)。研究人員將研究結(jié)果發(fā)布在《分析性化學(xué)研究》(Analytical Chemistry Research)上,并稱葡萄酒生產(chǎn)商應(yīng)該將葡萄酒的釀造過程信息反映在酒標(biāo)上,包括糖分和酸度。...
      時間:2019-06-13 14:05:32
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