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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中為什么會(huì)出現(xiàn)咸味?
葡萄酒中為什么會(huì)出現(xiàn)咸味?常見(jiàn)葡萄酒的口感可以分成甜味、酸味、半甜味。而當(dāng)我們?cè)谄咸丫浦泻瘸鱿涛叮欠翊蟪砸惑@?為什么會(huì)出現(xiàn)咸味呢?是變質(zhì)了嗎?還能喝嗎?這一列系列的問(wèn)題跟著小編一起來(lái)了解一下吧。...
時(shí)間:2019-12-20 15:12:54
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于10條意大利葡萄酒諺語(yǔ)
越來(lái)越多人喜歡飲用葡萄酒,可是并不了解葡萄酒文化。其實(shí)葡萄酒最早來(lái)源于意大利,意大利創(chuàng)作了很多與葡萄酒有關(guān)的諺語(yǔ),接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。...
時(shí)間:2019-12-20 15:07:04
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)解析:產(chǎn)區(qū)與品種
在琳瑯滿目的貨架前,抑或是別具一格的酒窖內(nèi),如何挑選出一瓶心儀的美酒,往往令葡萄酒初學(xué)者不知所措。其實(shí),要想挑選符合自己期待的酒款,讀懂酒標(biāo)是關(guān)鍵。葡萄酒的酒標(biāo)蘊(yùn)含了諸多信息,尤其是酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)和葡萄品種等信息往往暗示了一款酒的品質(zhì)與風(fēng)格,...
時(shí)間:2019-12-20 14:58:54
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨選葡萄酒為什么要懂酒標(biāo)上的裝瓶方式?
“在釀酒過(guò)程中,雖然每件事情都很重要,但最重要的步驟是裝瓶。你可以在裝瓶前釀制出好酒,一切似乎都很完美,不過(guò)如果在裝瓶時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題,兩三年的辛勤工作都會(huì)功虧一簣?!?..
時(shí)間:2019-12-20 14:55:58
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨你不知道的世界十大紅酒
說(shuō)起法國(guó)的葡萄酒,你最先想到的是勃艮第還是波爾多呢?這些產(chǎn)區(qū)都不乏著名的紅酒酒莊,生產(chǎn)出來(lái)的頂級(jí)紅酒讓眾多紅酒客頂禮膜拜。...
時(shí)間:2019-12-20 14:40:44
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨北方VS南方,葡萄酒該如何安然越冬?
隨著寒冷冬季的來(lái)臨,北方的朋友們燒起了暖氣,南方的朋友們也開(kāi)起了空調(diào),但葡萄酒該怎么安然越冬呢?這幾個(gè)冬季儲(chǔ)酒的“死亡區(qū)”可千萬(wàn)要注意!...
時(shí)間:2019-12-19 15:27:06
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒年份與灌裝日期有什么關(guān)系?
年份指的是葡萄果實(shí)的采摘年份,灌裝日期代表的是葡萄酒的裝瓶時(shí)間,在這中間,通過(guò)果實(shí)篩選、酒精發(fā)酵和葡萄酒陳釀等一系列工序,實(shí)現(xiàn)了從葡萄果實(shí)到瓶中誘人佳釀的蛻變。而無(wú)論是葡萄采摘年份還是灌裝時(shí)間,背后都反映著與葡萄酒的風(fēng)格和品質(zhì)相關(guān)的一些因素...
時(shí)間:2019-12-19 15:24:31
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨變質(zhì)的葡萄酒有什么特征
變質(zhì)的葡萄酒有什么特征?年關(guān)將至,不少人選擇葡萄酒送禮給客戶、朋友、家人等,而當(dāng)我們?cè)谏虉?chǎng)里面準(zhǔn)備購(gòu)買葡萄酒時(shí),在沒(méi)有試喝的情況下,怎樣才能知道這瓶葡萄酒的好壞呢?接下來(lái)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。...
時(shí)間:2019-12-19 15:06:08
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何破解葡萄酒的香氣密碼
如何破解葡萄酒的香氣密碼你知道嗎?每個(gè)人都有生命密碼,葡萄酒也是有生命的,也有它獨(dú)有的香氣密碼。葡萄酒的香氣是有果香、花香等等香料釀造而成的。接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。...
時(shí)間:2019-12-19 14:59:21
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒里的沉淀物有兩種,你知道嗎?
經(jīng)常喝紅酒的童鞋也許都有這樣的經(jīng)驗(yàn),酒瓶中或者喝完的酒標(biāo)杯底會(huì)發(fā)現(xiàn)有殘留的沉淀物!很多人將其稱作“酒渣”,并且認(rèn)為是紅酒品質(zhì)變壞的標(biāo)志;又有人說(shuō),紅酒里面有沉淀物才是好酒。這兩種相互矛盾的說(shuō)法,究竟哪一個(gè)才是正確的呢?...
時(shí)間:2019-12-19 14:56:05
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