當你隨意翻閱葡萄酒標簽和貨架示牌時，有時很難找到一瓶不提及葡萄種植土壤信息的葡萄酒。顯而易見，葡萄酒的風土是至關重要的元素。土壤的重要性在葡萄酒廣告,葡萄酒評論,甚至在葡萄酒的品牌logo上都體現(xiàn)的淋漓盡致。...

Grand Cru 是法國葡萄酒酒標上常見的標識。在法語里，Grand Cru 表示“偉大的產(chǎn)地”， Cru 是動詞 croitre 的過去分詞，意為成長，生長。此外，Cru 可以指一家酒莊，也可以指一塊葡萄園，還可以指一個更大范圍的產(chǎn)區(qū)。在法國葡萄酒界，Cru 的意義會因產(chǎn)區(qū)的不...

六月不減肥，七月徒傷悲。一到夏天，減肥瘦身就成愛美人士生活中的重大議題。對葡萄酒愛好者而言，好消息是，兩項最新國外科學研究顯示，葡萄酒在促進腸道微生物群多樣化方面有不可小覷的功效。這是繼葡萄酒抗氧化及預防心血管疾病等方面的作用之后，又一健康...

一到年底，各種聚會和酒局就接踵而來。不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)，有一種“特別”的葡萄酒產(chǎn)品，越來越多的出現(xiàn)在聚餐場合上。它就是：低醇和無酒精的葡萄酒。...

釀酒的葡萄在采摘下來后會直接進行壓榨(白葡萄酒則還要去皮)，然后就會進入發(fā)酵環(huán)節(jié)。也就是說，釀酒師不會對葡萄進行清洗。那么，沒有經(jīng)過清洗的葡萄，釀出來的葡萄酒會不會存在衛(wèi)生問題呢?...