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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何讀懂葡萄酒瓶的參數(shù)!

    時(shí)間:2019-12-30 作者:m.rrvan.net 點(diǎn)擊: 216次

      如何讀懂葡萄酒瓶的參數(shù)!每一個(gè)葡萄酒瓶上都有酒標(biāo),通過(guò)酒標(biāo)可以提供給我們關(guān)于葡萄酒的很多信息,有利于我們選購(gòu)葡萄酒。那么酒瓶又能提供給我們哪些信息呢?接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

      1.瓶封:通常以紙、塑料、錫合金等材質(zhì)制成,氣泡酒會(huì)用鐵絲罩住木塞并纏繞在瓶口,而瓶封的顏色有時(shí)也會(huì)代表不同的酒,比如勃艮第酒,酒商會(huì)以黃色瓶封代表白葡萄酒,紅色瓶封代表紅葡萄酒。

      2.瓶肩:瓶肩的傾斜角度會(huì)因不同形式風(fēng)格的酒而不同,例如波爾多酒是高肩瓶,而勃艮第酒是斜肩瓶。

      3.容量:標(biāo)準(zhǔn)的瓶子雖然外形有所不同,一般都是750ml的。
     

    葡萄酒
     

      4.瓶底:瓶底凹不凹,均不會(huì)影響酒質(zhì),也與品質(zhì)沒(méi)有關(guān)系,但凹底瓶通常會(huì)暗示這瓶酒可以被陳放?,F(xiàn)在的釀酒技術(shù),可將雜質(zhì)過(guò)濾得很干凈,所以很多酒商會(huì)用平底酒瓶來(lái)包裝,以節(jié)省包裝體積及運(yùn)費(fèi),因?yàn)槠康装级扔?,瓶子就愈高,包裝體積也會(huì)增大許多。但也有酒商反過(guò)來(lái)將一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來(lái)包裝,留給人一種好的形象以促進(jìn)銷(xiāo)售,因?yàn)樯畹陌嫉灼?,瓶子?huì)比較高,而一般人都是比較喜歡高挑的“身材”,會(huì)給人一種“這就是葡萄酒”的感覺(jué)。但是,凹底瓶對(duì)氣泡酒(尤其是香檳)是非常重要的。

      5.顏色:酒瓶玻璃的顏色是判斷葡萄酒風(fēng)格的另一個(gè)依據(jù)。葡萄酒瓶較常見(jiàn)的是綠色,而德國(guó)葡萄酒常采用棕色瓶,透明玻璃則用于甜葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。藍(lán)色玻璃并非普通的葡萄酒,有時(shí)是為了突出該酒的非主流。通常會(huì)因產(chǎn)區(qū)及類(lèi)型不同而有所不同,例如在德國(guó)白葡萄酒中,棕色酒瓶代表萊茵河區(qū)(Rhein)的酒,綠色酒瓶代表摩澤爾河區(qū)(Mosel)的酒。

      6.尺寸:酒瓶的大小會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鮮度,大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度減緩,但這也是其缺點(diǎn)。

      通過(guò)酒瓶玻璃顏色我們可以判斷出該瓶葡萄酒的產(chǎn)區(qū),通過(guò)酒瓶我們可以看到葡萄酒的實(shí)際容量大小,通過(guò)瓶封的顏色我們可以區(qū)分這是白葡萄酒還是紅葡萄酒。想了解更多信息,記得關(guān)注喔。

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