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    • 葡萄酒嚴(yán)格來說算一種飲品,但和大多數(shù)飲品不同的是,葡萄酒是經(jīng)得住陳放的。適合陳年的酒在恰當(dāng)?shù)沫h(huán)境下儲藏一段時間后,不僅不會壞掉,反而會從中受益,益處包括單寧被柔化、口感變?nèi)彳?、香氣發(fā)展得更細(xì)膩等。然而,什么才能提供恰當(dāng)?shù)膬Σ丨h(huán)境呢?一座私人...
      時間:2017-06-11 10:34:45
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    • 我們經(jīng)常會說:葡萄酒是舶來品。無論是消費者還是行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家,經(jīng)常都這樣講。 既然說是舶來品,就是在告訴別人:葡萄酒是從國外傳過來的。而其中的潛臺詞是:國外的葡萄酒是更好的。 那么,葡萄酒到底是不是舶來品呢? 什么是舶來品?舶讀b,意思是航海大...
      時間:2017-06-09 10:16:22
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    • 世界各地的葡萄酒節(jié)日繁多,今天,紅酒代理商就給大家介紹一些關(guān)于葡萄酒的節(jié)日! 1、香腸集市世界上最大的葡萄酒節(jié) 德國的香腸集市(Wurstmarkt)其實是世界上最大的葡萄酒節(jié),每年九月的第二周到第三周于德國巴德迪爾克海姆鎮(zhèn)(Bad Duerkheim)舉辦。每年香腸集...
      時間:2017-06-05 15:28:14
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    • 葡萄酒有著十分復(fù)雜的風(fēng)味,這種風(fēng)味不僅直接體現(xiàn)在它的口感上,還體現(xiàn)在香氣上,水果的香氣,花的香氣,甚至堅果,奶油,肉的味道都能在葡萄酒中找到,作為葡萄酒小白的你是不是很想知道,這些風(fēng)味到底是怎么來的呢? 世界上有那么多的果釀,可唯獨葡萄酒的...
      時間:2017-06-03 11:05:12
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    • 葡萄酒的禮儀可謂十分繁瑣,但是葡萄酒的樂趣就體現(xiàn)在這一系列的繁瑣當(dāng)中。要想真正體味到葡萄酒內(nèi)在的品質(zhì)和深刻的文化底蘊,要喝出它最好的味道,不講究葡萄酒的禮儀,會讓你大失所望。 一、喝葡萄酒的最佳時間和場所 1、時 間 理想的品酒時間是在飯前,品...
      時間:2017-06-02 15:54:23
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    • 當(dāng)談?wù)摰嚼姿玖钇咸丫?Riesling),總會有人如此描述:散發(fā)著石灰、油桃和汽油的味道。在葡萄酒的世界里,汽油味似乎成為雷司令的象征。那么這神秘的汽油風(fēng)味到底從何而來呢,是葡萄酒的缺陷還是葡萄酒的特色風(fēng)味? 釀酒葡萄雷司令是直接從葡萄藤上采摘下來的...
      時間:2017-06-02 15:46:10
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    • 經(jīng)常會有人問起:我那些紅酒已經(jīng)在柜子里放了好幾年了,還能放多久,要不要趕緊喝? 今天就來講解下這些知識,方便以后更好的喝紅酒。 所謂保質(zhì)期,就是物品能保證質(zhì)量的期限。那么,紅酒等葡萄酒到底有沒有保質(zhì)期呢? 所謂的保質(zhì)期就是適飲期 我國葡萄酒的保...
      時間:2017-06-01 17:19:57
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    • 氣象學(xué)家將氣候以及其組成部分定義為幾個參數(shù):溫度、降水(雨、雪和冰)和氣團參數(shù)。這些參數(shù)條件受到所在區(qū)域和熱帶或者極圈距離遠(yuǎn)近的影響,此外,當(dāng)?shù)氐淖匀凰?如海洋、湖泊和河流)以及地形,如山脈也會影響參數(shù)條件的高低。 氣候會影響甚至決定一個區(qū)域...
      時間:2017-06-01 15:58:57
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    • 加強型葡萄酒指的是具有較高的酒精含量的葡萄酒,這類葡萄酒會在釀造過程中,通過添加蒸餾烈酒的方式獲取較高的酒精含量。 1. 什么是添加酒精強化(Fortification)? 添加酒精強化指的是添加蒸餾烈酒提高酒精含量的過程。這個工藝可以追溯至幾百年之前,最初被...
      時間:2017-05-31 15:45:27
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    • 當(dāng)你滿懷期待地打開一瓶珍藏已久的葡萄酒,想象著瓶中那一抹深沉的紅色即將伴著怡人的香氣傾瀉而出,然而撲鼻而來的卻是令人不悅的霉味,這無疑是一件掃興的事。這之中的罪魁禍?zhǔn)拙褪茄鯕?。氧化的葡萄酒是大多?shù)人眼中的殘次品,然而許多人不了解的是,輕微...
      時間:2017-05-29 16:21:45
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