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葡萄酒代理談葡萄品種瓊瑤漿與白歌海娜
據(jù)葡萄酒代理陳先生介紹說,它是芳香型葡萄的知名品種,結(jié)實(shí)茁壯,但是早熟的特性使其容易受到春季霜凍的影響。...
時(shí)間:2015-03-05 14:57:33
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葡萄酒加盟人士談葡萄品種
葡萄品種:法國葡萄酒以葡萄品種的多樣性而聞名。...
時(shí)間:2015-01-31 16:08:16
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葡萄酒招商人士淺析香檳酒標(biāo)志標(biāo)注項(xiàng)目
葡萄酒招商業(yè)內(nèi)人士介紹,“香檳”質(zhì)量標(biāo)志,這是法國的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒中唯一不需要標(biāo)注AOP或AOC的葡萄酒。...
時(shí)間:2015-01-23 16:27:34
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紅酒加盟人士淺析AOC、IGP紅酒標(biāo)志的樣式
據(jù)紅酒加盟人士介紹說,這些紅酒標(biāo)志共有兩類,首先是“原產(chǎn)地保護(hù)命名(AOP) ”或“受保護(hù)地理標(biāo)識(shí)志(IGP), ”,其次是產(chǎn)地名稱(1 bis)或生產(chǎn)的地理區(qū)域。...
時(shí)間:2015-01-23 16:26:45
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葡萄酒招商人士談利口甜葡萄酒的制作過程
據(jù)葡萄酒招商人士介紹說,利口酒葡萄酒是采用未發(fā)酵或部分發(fā)酵的葡萄汁和/或葡萄酒液,并在此基礎(chǔ)上添加單獨(dú)或混和的蒸餾酒或葡萄酒精來制成的。...
時(shí)間:2015-01-13 14:30:25
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葡萄酒加盟代理人士談黃葡萄酒的制作過程
原則: 盡可能晚地采摘,葡萄被壓榨后存儲(chǔ)時(shí)間在六年已上。葡萄酒加盟商介紹說,在此期間,顆粒表面上自然存在的酵母將迅速繁殖,形成一層寶貴的"紗膜",為這種陳釀酒帶來濃郁的顏色和味道。...
時(shí)間:2015-01-13 14:29:48
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葡萄酒招商人士淺析玫紅葡萄酒的制作過程
葡萄酒招商人士認(rèn)為有兩種釀造方法:直接壓榨法,以便獲得顏色較清亮的酒,和放血法(saignée),通過時(shí)間較長的浸泡獲得色澤較深的酒體。...
時(shí)間:2015-01-12 15:30:20
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葡萄酒加盟人士淺析天然甜葡萄酒從果實(shí)到成酒
天然甜葡萄酒或者甜燒酒(vin muté)的特點(diǎn)是往發(fā)酵中德葡萄汁里加入酒精,以阻止酵母菌的作用和保留殘余糖分。葡萄酒加盟人士介紹說,釀造天然甜葡萄酒的主要葡萄品種是:小粒麝香葡萄(Muscat à Petits Grains)、亞歷山大麝香(Muscat d’Alexandrie)、...
時(shí)間:2015-01-12 15:22:04
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葡萄酒加盟商淺析葡萄酒的原料葡萄的構(gòu)成
這里指的是從原始果實(shí)﹣葡萄﹣到制成的葡萄酒的整個(gè)轉(zhuǎn)化過程。葡萄酒加盟人士認(rèn)為,在這個(gè)簡(jiǎn)單的詞背后卻隱藏了釀制無數(shù)法國產(chǎn)區(qū)葡萄酒必不可少的操作、步驟、技術(shù)訣竅和經(jīng)驗(yàn)。您將從下面的各個(gè)步驟了解釀酒的主要方法,從而認(rèn)識(shí)到紅葡萄酒的釀造與白葡萄酒、...
時(shí)間:2015-01-05 15:38:03
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葡萄酒加盟者教您如何開瓶以及葡萄酒溫度
沿瓶口,慢慢切除瓶封。葡萄酒加盟店職員建議您任何時(shí)候葡萄酒都不應(yīng)該與金屬材質(zhì)的瓶封直接接觸。...
時(shí)間:2014-12-30 15:17:25
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