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紅酒加盟人士眼中的葡萄品種涅露秋
除了在著名的帕特里莫尼奧(Patrimonio)紅酒中之外,涅露秋今天也在眾多其他的產(chǎn)區(qū)里存在。紅酒加盟業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,做為意大利西昂蒂地區(qū)(Chianti )的"桑嬌維賽(Sangiovese)"的孿生兄弟,涅露秋在科西嘉被稱為"Niellucciu"則是因?yàn)?Niellu"在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言里是...
時(shí)間:2015-02-07 17:01:19
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葡萄酒加盟人士眼中的內(nèi)格雷特
葡萄酒加盟商描述道,內(nèi)格雷特發(fā)芽很早,葡萄串小而緊實(shí),顏色較深,容易感染白粉病和灰霉病。它用途廣泛,成酒有豐富的水果味道,果香撲鼻,一會(huì)是紫羅蘭的香味,一會(huì)又是更加動(dòng)物香型的味道(摻雜皮革味道)。...
時(shí)間:2015-02-05 16:36:10
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讓葡萄酒招商人士喜愛(ài)的慕合懷特
據(jù)葡萄酒招商業(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō),法國(guó)目前仍有9200公頃的土地種植慕合懷特,是普羅旺斯和朗格多克﹣露喜龍的重要葡萄品種。做為晚熟型葡萄,慕合懷特需要秋天的熱量,因此大多數(shù)時(shí)候都是在沿海地區(qū),如卡西斯(Cassis)、班多爾(Bandol)或普羅旺斯丘(Côt...
時(shí)間:2015-02-05 16:34:58
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藍(lán)菲酒業(yè)談果若與馬爾貝克/庫(kù)特
因安茹(Anjou)玫紅葡萄酒而享有盛譽(yù)的果若葡萄具有柔軟爽口的特點(diǎn),多用于釀造精致和偏果味的紅葡萄酒以及屬法定產(chǎn)區(qū)(AOC)的盧瓦爾玫紅葡萄酒(干葡萄酒)。它也常被用來(lái)釀制索米爾(Saumur)法定產(chǎn)區(qū)(AOC)的起泡葡萄酒。葡萄酒招商業(yè)內(nèi)人士描述說(shuō),果...
時(shí)間:2015-02-04 15:39:19
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葡萄酒加盟店職員談梅洛
據(jù)葡萄酒加盟店職員介紹,從法國(guó)的波爾多到澳大利亞的阿德萊德(Adelaïde),從智利的圣海倫娜(Santa Helena)到阿根廷的門(mén)多薩(Mendoza,),梅洛能夠適應(yīng)多種多樣的農(nóng)藝和氣候條件。不過(guò),有些人說(shuō)最一流的梅洛葡萄產(chǎn)地當(dāng)屬小小的波美侯(Pomerol)村...
時(shí)間:2015-02-04 15:38:53
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葡萄酒招商人士介紹葡萄品種神索
曾經(jīng)大規(guī)模種植的神索葡萄今天在法國(guó)的種植面積只有19 000公頃,全世界約共有45 000公頃。葡萄酒招商人士介紹說(shuō),用神索釀制而成的葡萄酒口感均衡、香氣十足,是地中海和普羅旺斯地區(qū)生產(chǎn)玫紅葡萄酒的酒莊里不可缺少的品種。...
時(shí)間:2015-02-03 17:32:43
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葡萄酒加盟人士介紹葡萄品種佳美
佳美葡萄的另一個(gè)名字就是:佳美博若萊。葡萄酒加盟人士認(rèn)為,由此可以看出兩者之間密不可分的關(guān)系:60%的佳美葡萄栽種在博若萊地區(qū),那里的花崗巖土壤造就了最適合佳美葡萄生長(zhǎng)的風(fēng)土條件,使其結(jié)出質(zhì)量上乘的果實(shí)。佳美葡萄也很喜愛(ài)具有北方氣候條件的勃艮...
時(shí)間:2015-02-03 17:29:06
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紅酒代理人士談葡萄品種品麗珠
比起它的近親赤霞珠(Cabernet sauvignon)﹣其實(shí)兩者之間并沒(méi)有什么共同點(diǎn)﹣品麗珠更加茁壯和早熟,是盧瓦爾河的紅酒之王。即使在波爾多和西南地區(qū),它也占據(jù)著重要的的第二把交椅。紅酒代理業(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō),全世界共有45000公頃的品麗珠,法國(guó)的種植面積最...
時(shí)間:2015-02-02 15:20:26
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藍(lán)菲酒業(yè)葡萄酒加盟部同事談葡萄品種赤霞珠
實(shí)在無(wú)須過(guò)多介紹這個(gè)葡萄酒世界里的明星品種,來(lái)自著名的梅多克產(chǎn)區(qū)(Médoc)的赤霞珠常常與梅洛(Merlot)葡萄搭配在一起以求成酒的和諧與豐富。葡萄酒加盟人士介紹說(shuō),雖然赤霞珠帶有十分容易辨識(shí)的青辣椒香氣,但是釀酒師們通過(guò)對(duì)單寧和其成熟程度的掌控...
時(shí)間:2015-02-02 15:19:58
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藍(lán)菲酒業(yè)紅酒加盟部談紅酒配餐
香料在這道菜中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用,它們散發(fā)出各種香氣,使得菜肴的整體口味更加出眾。辣椒、匈牙利辣椒粉、大蒜和孜然的混合為菜肴增添了木香和植物香,令人想起甘草的味道。搭配這道菜時(shí)紅酒加盟部的同事們認(rèn)為,最好選擇具有平衡口感和濃郁香氣的紅酒,...
時(shí)間:2015-01-29 17:06:21
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