因安茹(Anjou)玫紅葡萄酒而享有盛譽(yù)的果若葡萄具有柔軟爽口的特點(diǎn),多用于釀造精致和偏果味的紅葡萄酒以及屬法定產(chǎn)區(qū)(AOC)的盧瓦爾玫紅葡萄酒(干葡萄酒)。它也常被用來(lái)釀制索米爾(Saumur)法定產(chǎn)區(qū)(AOC)的起泡葡萄酒。葡萄酒招商業(yè)內(nèi)人士描述說(shuō),果若葡萄酒帶有紅色漿果的果香,如醋栗和紫羅蘭,在品嘗時(shí)具有令人愉快的水果味道,口感細(xì)膩香醇,單寧結(jié)構(gòu)不明顯,適合在新釀時(shí)期飲用。
盧瓦爾河谷
馬爾貝克,在法國(guó)西南部也被稱(chēng)作"庫(kù)特(Côt)"或"奧賽露爾(Auxerrois)"是根瘤蚜蟲(chóng)病前當(dāng)?shù)卦苑N最多的葡萄品種。馬爾貝克是雙雙來(lái)自于西南地區(qū)的葡萄品種普魯內(nèi)拉(Prunelard)和內(nèi)格雷特(Négrette)的后代。藍(lán)菲酒業(yè)葡萄酒招商部的同事們介紹說(shuō),得益于對(duì)種植和釀造技術(shù)的完美掌握,卡奧爾(Cahors)的葡萄酒商們﹣在那里,至少70%的混釀酒使用馬爾貝克葡萄﹣得以釀制出優(yōu)雅芬芳、可適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間陳放的葡萄酒。該地區(qū)還生產(chǎn)適合在新釀時(shí)期飲用的卡奧爾葡萄酒,著重詮釋馬爾貝克飽滿(mǎn)的水果味道。 法國(guó)現(xiàn)有6200公頃的馬爾貝克葡萄,是世界第二大生產(chǎn)國(guó),僅次于阿根廷,卡奧爾至今仍是歷史悠久的古都和最大的法國(guó)生產(chǎn)商。
西南地區(qū)
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