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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒越陳越好?
相信每一個葡萄酒入門愛好者都問過這么一個問題:“葡萄酒越陳越好嗎?”葡萄酒跟新鮮食物一樣,會隨著時間的改變而發(fā)生變化。雖然我們都知道大部分的葡萄酒都沒有多少陳年潛力,可以隨時享用,但是大多數(shù)酒評家都會在評論一瓶葡萄酒后加上“適飲期”的建議。...
時間:2019-11-07 19:15:56
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藍菲葡萄酒學院丨正確保存葡萄酒,你需要了解5個關鍵詞
買了一瓶好酒卻不舍得馬上喝,或是為了某個特別的日子而提前準備了名貴的波爾多,卻要把酒保存在家中一段時間?假如保存方式不當,很有可能到你開瓶的時候你會大失所望哦。...
時間:2019-11-07 19:12:10
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藍菲葡萄酒學院丨螺旋酒塞會否影響葡萄酒的品質(zhì)?
很多人對葡萄酒的螺旋酒塞始終有所疑慮:相比久經(jīng)考驗的橡木塞,究竟采用螺旋塞的葡萄酒品質(zhì)是否會不一樣呢?這個問題聽起來好像很簡單,但是,要回答好這個問題卻不太容易。...
時間:2019-11-07 19:06:46
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藍菲葡萄酒學院丨一張圖讀懂舊世界、新世界葡萄酒的差異
我們常常聽到有人說他/她偏愛新世界或舊世界的葡萄酒,然而,對于新、舊世界葡萄酒的區(qū)別,大家又真的了解多少呢?...
時間:2019-11-07 19:03:52
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中為什么含有亞硫酸鹽?
亞硫酸鹽,主要有兩種類型:天然的與人工添加的。天然亞硫酸鹽作為葡萄酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生的自然成分,它的存在不可避免。完全不含亞硫酸鹽的葡萄酒是不存在的。...
時間:2019-11-07 19:00:26
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒應關注“試飲期” 而不是“保質(zhì)期”
葡萄酒的保質(zhì)期與其他普通產(chǎn)品的保質(zhì)期一樣,是指葡萄酒在正常條件下的質(zhì)量保證期限。一般的食品如果變質(zhì),往往會發(fā)生腐敗等現(xiàn)象,進入人體內(nèi)還會對健康造成傷害。當然,葡萄酒作為一種酒精飲品,要想達到“發(fā)霉”這種狀態(tài)確實不如其他飲食那樣迅速。因此,對...
時間:2019-11-06 19:18:18
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒為什么會頂塞?
不少朋友都收到過從外地預定的葡萄酒,可是收貨之后卻發(fā)現(xiàn),有一部分酒的塞子都冒出來了,好像被開過一樣。軟木塞鼓出來一截,用專業(yè)術語說,叫做“脹塞”或者“頂塞”。那么,產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是什么?又該如何避免呢?...
時間:2019-11-06 19:14:33
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒過期之后還能不能喝?
關注葡萄酒的朋友會發(fā)現(xiàn),如今市場上葡萄酒的保質(zhì)期大多是10年。經(jīng)常有人問,在保質(zhì)期內(nèi),是不是存放時間越久,葡萄酒越好喝?過期了還能不能喝?...
時間:2019-11-06 19:10:36
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藍菲葡萄酒學院丨同為AOC級別的葡萄酒 為何價格懸殊?
身邊的朋友買酒時經(jīng)常會問這款酒是AOC嗎?為什么同樣AOC級別的價格會差距那么大?往往會認為價格高的肯定是深坑!...
時間:2019-11-06 19:06:50
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藍菲葡萄酒學院丨常見易混淆葡萄酒術語
葡萄酒界有許多相似的術語,或是因一字之差,或是因類似的含義,常常使紅酒愛好者感到疑惑,以下便是幾組類似術語的剖析對比。...
時間:2019-11-06 19:02:17
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