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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨放了十幾年的紅酒還能喝嗎?
紅酒放了十幾年的情況下是否還能喝取決于多個(gè)因素,包括葡萄酒的品種、產(chǎn)區(qū)、釀造風(fēng)格、存儲(chǔ)條件以及您的個(gè)人口味偏好。...
時(shí)間:2023-09-21 09:38:28
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒在高溫下能保存多久?
紅酒在高溫下保存的時(shí)間取決于多個(gè)因素,包括溫度的具體高度、酒瓶的密封性能、葡萄酒的種類和釀造風(fēng)格等。高溫會(huì)加速葡萄酒的老化和氧化過程,因此一般來說,長(zhǎng)時(shí)間的高溫儲(chǔ)存對(duì)葡萄酒并不利。...
時(shí)間:2023-09-20 09:59:18
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么樣的紅酒適合陳年?
適合陳年的紅酒通常具備一些特定的特征,包括高酸度、高單寧含量和復(fù)雜的風(fēng)味。以下是適合陳年的紅酒的一些特點(diǎn)...
時(shí)間:2023-09-19 09:41:32
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒生產(chǎn)日期越新越好嗎?
紅酒的生產(chǎn)日期與其品質(zhì)和適飲期并沒有直接關(guān)系,因此不能簡(jiǎn)單地說生產(chǎn)日期越新越好。紅酒的品質(zhì)和適飲期主要取決于以下幾個(gè)因素...
時(shí)間:2023-09-18 09:50:27
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒的苦澀味來自哪里?
紅酒的苦澀味主要來自葡萄酒中的單寧(tannins)。單寧是一類存在于葡萄皮、葡萄籽、橡木桶中的多酚類化合物,它們具有收斂性和苦澀的特點(diǎn)。...
時(shí)間:2023-09-15 10:01:33
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么紅酒能放幾十年?
紅酒能夠在瓶中陳年數(shù)十年的原因與其化學(xué)組成、生物和化學(xué)反應(yīng)以及適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件有關(guān)。以下是一些關(guān)鍵因素...
時(shí)間:2023-09-14 09:41:31
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒為什么掛壁?
紅酒在瓶中產(chǎn)生沉淀物(通常是有機(jī)物和酒渣)并形成沉積,是由于酒中的一些化學(xué)和生物過程。這個(gè)現(xiàn)象通常被稱為"掛壁"或"沉淀"。...
時(shí)間:2023-09-13 10:14:59
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨真正的紅酒是越陳越好嗎?
不是所有的紅酒都是越陳越好。紅酒的陳年潛力和最佳飲用時(shí)間因葡萄品種、產(chǎn)地、釀造風(fēng)格和質(zhì)量而異。以下是一些關(guān)于紅酒陳年的一般原則...
時(shí)間:2023-09-12 10:10:11
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒過了多久才算“陳年”?
葡萄酒何時(shí)算是“陳年”取決于多個(gè)因素,包括葡萄酒的類型、品種、產(chǎn)地、釀造風(fēng)格以及儲(chǔ)存條件。一般來說,陳年葡萄酒是指已經(jīng)儲(chǔ)存了相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的葡萄酒,以使其風(fēng)味和質(zhì)地得到進(jìn)一步發(fā)展和改善。...
時(shí)間:2023-09-11 10:13:21
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨冰酒是如何釀造而成的?
冰酒(Ice Wine)是一種高品質(zhì)、甜美的葡萄酒,其釀造過程與普通葡萄酒有很大不同。冰酒之所以特殊,是因?yàn)樗菑脑诤錃鉁叵聝鼋Y(jié)的葡萄中提取的,這使得葡萄中的水分結(jié)冰,而酒液濃縮了。...
時(shí)間:2023-09-08 09:49:40
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