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很多人都說(shuō)澳洲紅酒“好”，具體好在哪里?可能很多人都不清楚，只是有人說(shuō)澳洲紅酒好，就覺(jué)得澳洲紅酒好，于是就選擇跟風(fēng)購(gòu)買。事實(shí)上，澳洲紅酒并不是炒作出來(lái)，它是真的有許多的好處，下面就來(lái)分析下澳洲紅酒好在哪里。
1、澳大利亞是世界葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，葡萄種植面積達(dá)16.3萬(wàn)公頃，目前對(duì)中國(guó)出口僅次于法國(guó)，居第二位。有專家預(yù)計(jì)，澳大利亞將發(fā)展成為世界最大的葡萄酒供應(yīng)國(guó)。
2、澳大利亞地理位置優(yōu)越，適合葡萄種植和生長(zhǎng)。澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒(méi)有污染，對(duì)綠以產(chǎn)品。澳大利亞常年陽(yáng)光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長(zhǎng)良好并沒(méi)有任何污染，釀出的酒自然豐滿濃郁，并且酒的口味柔和，果香豐富，口感清新，易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。
3、澳大利亞的葡萄農(nóng)在釀酒時(shí)，普遍采用橡木桶儲(chǔ)存及低溫發(fā)酵技術(shù)，故制造出的葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。
4、澳大利亞銳意創(chuàng)新的釀酒扶、多元文化背景的釀酒經(jīng)，以及崇尚保留葡萄品種的最高度原味和果香的釀酒哲學(xué)，使得澳洲葡萄酒充滿個(gè)性和活力。
5、酒質(zhì)穩(wěn)定是澳大利亞酒的一大優(yōu)點(diǎn)。這里的釀酒方法有別于歐洲，如果說(shuō)項(xiàng)歐洲釀酒業(yè)屬于農(nóng)業(yè)范疇的話，澳大利亞的釀酒業(yè)則應(yīng)稱為工業(yè)。歐洲嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式，酒質(zhì)與氣候密切相關(guān)，遇到不好的年份，酒的品質(zhì)會(huì)受到很大的影響。澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)也相對(duì)穩(wěn)定。所以在購(gòu)買時(shí)不必像挑選歐洲酒那樣過(guò)多地考慮年份問(wèn)題。澳洲產(chǎn)區(qū)所具有的銳意創(chuàng)新，出類拔萃的釀酒技術(shù)，使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時(shí)飲用味道就已味道佳。
6、澳洲人特有的簡(jiǎn)單、純樸、憨厚、不視金錢為目的，而把信用和快樂(lè)生活視為追求，也是他們可以釀造出質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的世界級(jí)美酒的決定因素。
7、南澳洲以得天厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)地，其產(chǎn)量超過(guò)全澳洲的一半。這里氣候溫暖，出產(chǎn)的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃。澳洲最著名、最昂貴、榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)的葡萄酒幾乎都產(chǎn)自這里。
9、不管是出于什么考慮，敢于創(chuàng)新，是“新世界”產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)，也有利于葡萄酒普及消費(fèi)的需要。新世界產(chǎn)區(qū)的代表之一——澳大利亞在葡萄酒包裝方面在世界上風(fēng)騷。在澳大利亞得到廣泛使用的是金屬螺旋帽瓶蓋。這種相對(duì)于傳統(tǒng)的軟木塞包裝屬于“異類”的螺旋帽瓶蓋，其對(duì)葡萄酒酒體的影響程度在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)爭(zhēng)論多年，但最終在消費(fèi)者特別是新世界產(chǎn)區(qū)的消費(fèi)者認(rèn)可下大行其道，慢慢侵蝕著軟木塞的地盤。
為什么澳洲紅酒人人愛(ài)?正是因?yàn)榘闹奁咸丫朴性S多的優(yōu)勢(shì)，所以他才成為了人們喜愛(ài)的紅酒國(guó)家，目前市場(chǎng)上的大部分紅酒也來(lái)自澳洲。當(dāng)然，澳洲葡萄酒并不是全部都好，它也有不好的一面，買澳洲紅酒的時(shí)候也要選對(duì)品牌。
