坐落在西班牙東北角的普里奧拉托出產(chǎn)著許多風味濃郁、酒體飽滿的葡萄酒,是不少人鐘愛的葡萄酒圣地。
在舊世界產(chǎn)酒國西班牙的眾多葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)中,僅有兩個優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)DOCa,分別為里奧哈(Rioja)和普里奧拉托(Priorat),其中的普里奧拉托雖然面積不大,卻名聲鼎盛。跟隨本文簡單了解一下普里奧拉托產(chǎn)區(qū)吧。
產(chǎn)區(qū)概況
普里奧拉托是一個非常小的產(chǎn)區(qū),葡萄種植面積僅有1,900公頃,葡萄園坐落在100-750米的內(nèi)陸山坡上,擁有12個子產(chǎn)區(qū)。這里群山環(huán)繞,遠離海洋,故而擁有較大的晝夜溫差,夏季夜晚溫度可以下降至12℃,白天則最高時甚至可以達到40℃,有助于葡萄積累風味物質(zhì)和保持酸度。在土壤方面,普里奧拉托以獨具特色的紅板巖(Llicorella)而知名,這種土壤可以很好地保存太陽給予的熱量,有利于促進葡萄的成熟。
主要品種和葡萄酒
普里奧拉托主要種植紅葡萄品種,其中歌海娜(Grenache) 是這里的主導(dǎo),占總葡萄種植面積的39%左右,其次是佳麗釀(Carignan,也稱Carinena),占葡萄總種植面積的27%,此外還種植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon,14%)、西拉(Syrah,12%)和梅洛(Merlot,6%);另外這里也種植了少量的白葡萄品種,比如白歌海娜(Grenache Blanc)和馬家婆(Macabeo)等。
普里奧拉托主要出產(chǎn)紅葡萄酒,由歌海娜和佳麗釀混釀而成,酒款單寧充沛,酒精含量較高,充滿黑色水果的芳香,并伴隨著法國橡木桶帶來的烘烤風味。
不可不了解的名莊
奧瓦·帕樂酒莊(Alvaro Palacios):莊主奧瓦·帕樂(Alvaro Palacios)師從柏圖斯酒莊(Petrus)的莊主讓-皮埃爾·莫意克(Jean-Pierre Moueix),被《醇鑒》(Decanter)列入近代50大最具影響力的世界級釀酒師。酒莊以低產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的老藤歌海娜葡萄酒而知名。
伊拉姆酒莊(Clos Erasmus):普里奧拉托的杰出代表,葡萄酒產(chǎn)量非常稀少。酒莊的主打酒款是伊拉姆酒莊紅葡萄酒(Clos Erasmus, Priorat, Spain),由歌海娜釀造而成,輔以少量的西拉和赤霞珠,這款酒的2004、2005和2013年份都獲得了帕克團隊(Robert Parker Points)打出的100分滿分評價。