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  • 葡萄酒加盟商如何發(fā)展酒店渠道?

    時(shí)間:2017-08-14 作者:m.rrvan.net 點(diǎn)擊: 333次

      葡萄酒加盟行業(yè)的發(fā)展渠道有很多種,而酒店渠道就是其中一種。要知道,酒店是完成酒水產(chǎn)品消費(fèi)的最有效的場(chǎng)所,大多數(shù)的產(chǎn)品都是在餐桌或者酒店被消費(fèi)掉的,酒店更是葡萄酒消費(fèi)的主流渠道。由此可見(jiàn),葡萄酒加盟商做好酒店渠道就變得至關(guān)重要,能夠做進(jìn)酒店固然重要,但是所經(jīng)營(yíng)的葡萄酒能夠在酒店被消費(fèi)掉,保證酒水的有效循環(huán)才是根本所在。

      一、進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)查

      發(fā)展酒店渠道需要具備一定的市場(chǎng)針對(duì)性,葡萄酒加盟商在這之前要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)查。首先,先選擇好某個(gè)酒店,然后調(diào)查這個(gè)酒店的大小、桌數(shù)、日常上桌數(shù)量、顧客的消費(fèi)能力,進(jìn)而決定該酒店是否有必要進(jìn)入。一旦確定該酒店是比較適合做葡萄酒的對(duì)象,就要制定詳細(xì)的談判方案,找到酒店的老板或者負(fù)責(zé)人去溝通。

      二、督促酒店制作葡萄酒搭配菜單

      葡萄酒加盟商家要想發(fā)展好酒店渠道,就要在督促酒店制作葡萄酒搭配菜單上下功夫。跟酒店的管理者提出建議,制作一個(gè)帶有葡萄酒配餐的搭配菜單,盡可能的漂亮、有食欲,葡萄酒加盟商家只需將自己所經(jīng)營(yíng)的酒品做進(jìn)菜單中,比較適合高檔餐廳使用。普通的酒店可以制作兩份不同的菜單,對(duì)于有葡萄酒消費(fèi)需求和高端宴請(qǐng)需求的顧客出示帶有葡萄酒推薦的菜單,產(chǎn)生消費(fèi)。

    葡萄酒加盟

      三、做好酒店內(nèi)部的廣告宣傳

      廣告宣傳永遠(yuǎn)是葡萄酒加盟商做好終端銷(xiāo)售的有效手法,建議葡萄酒加盟商制作各種形式的宣傳物料,比如說(shuō)易拉寶、海報(bào)等布置在酒店各處,打造濃郁的葡萄酒文化氛圍,吸引消費(fèi)者產(chǎn)生興趣進(jìn)而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)。還可以督促酒店擺放一些高腳杯,高腳杯盡可能擺豐富一些,放置紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯等等,擺臺(tái)的時(shí)候盡量以西方元素為主去擺,用文化氛圍烘托,促使部分消費(fèi)者無(wú)意消費(fèi)。

      四、配合酒店制作切實(shí)可行的活動(dòng)政策

      葡萄酒加盟商家還可以與酒店菜品進(jìn)行聯(lián)合促銷(xiāo),比如客人點(diǎn)餐滿一定的金額,就可以贈(zèng)送價(jià)值XX元的原瓶進(jìn)口葡萄酒一瓶。如果顧客用餐時(shí)贈(zèng)送的葡萄酒不夠了,就會(huì)在店里接著購(gòu)買(mǎi)。或者這次喝完下次需要時(shí)直接聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)。另外也可以制定買(mǎi)一贈(zèng)一的活動(dòng)政策,買(mǎi)一瓶贈(zèng)一瓶,同等級(jí)別的葡萄酒,消費(fèi)者可能就會(huì)在此時(shí)改變主意購(gòu)買(mǎi)你的品牌。

      五、注重促銷(xiāo)人員葡萄酒的培訓(xùn)及演練

      酒店渠道的發(fā)展離不開(kāi)政策,更離不開(kāi)人力因素。葡萄酒加盟商要注重促銷(xiāo)人員葡萄酒的培訓(xùn)及演練,建議要求負(fù)責(zé)酒店渠道的工作人員經(jīng)常對(duì)于店員做一定的培訓(xùn),提升服務(wù)員的產(chǎn)品知識(shí)及推銷(xiāo)能力,來(lái)更好的順應(yīng)顧客思路進(jìn)行推銷(xiāo)。除了培訓(xùn)以外,促銷(xiāo)員之間也要經(jīng)常的加強(qiáng)練習(xí),可以讓促銷(xiāo)人員經(jīng)常與同事進(jìn)行模擬演練來(lái)提高溝通能力。

      綜上所述,葡萄酒加盟商發(fā)展酒店渠道,需要在執(zhí)行的過(guò)程中不斷的總結(jié)和摸索,才能在市場(chǎng)道路上越走越遠(yuǎn)。藍(lán)菲酒業(yè)專注運(yùn)營(yíng)進(jìn)口紅酒,十一年市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),成功扶持1000+加盟商,更多紅酒加盟代理資訊、經(jīng)營(yíng)技巧,請(qǐng)點(diǎn)擊留言免費(fèi)獲取!

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