俄羅斯南烏拉爾國立大學(車里雅賓斯克,俄羅斯)發(fā)現(xiàn),一種常見的曼生雜草——菊科植物三葉鬼針草(Bidens pilosa L.) ——的提取物是富有前景的食品工業(yè)酵素。研究者們認為,從鬼針草中所提取的物質(zhì)可能成為葡萄酒釀造業(yè)和干酪制造業(yè)所需要的昂貴酵素的廉價植...
本周,西班牙葡萄酒聯(lián)合會(FEV)總干事José Luis Benítez、西班牙葡萄酒觀察(OEMV)負責人Rafael del Rey、里奧哈酒莊協(xié)會(Grupo Rioja)總裁Fernando Salamero和拉里奧哈國際大學(UNIR)機構(gòu)關(guān)系負責人Alberto Canals一起參加了記者Rocía Muñoz組織的線...