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  • 波爾多葡萄酒擬“轉(zhuǎn)型” 開拓年輕市場

    時(shí)間:2019-08-27 作者:m.rrvan.net 點(diǎn)擊: 188次

      法國酒莊和葡萄酒經(jīng)銷商決定在白葡萄酒和粉紅葡萄酒方面加大投資并擴(kuò)大交流,以吸引更多年輕消費(fèi)者。

      據(jù)《巴黎人報(bào)》23日報(bào)道,如今越來越多的法國年輕女士偏愛白葡萄酒或粉紅葡萄酒,在選擇開胃酒時(shí)尤其如此。26歲的勞拉和27歲的露西爾在巴黎十八區(qū)一家露天座位接受采訪時(shí)表示,只是在晚餐時(shí)偶爾喝紅酒配奶酪,但如果不是葡萄酒專業(yè)人士,白葡萄酒酒和粉紅葡萄酒更適合開胃酒時(shí)段小酌一杯,而且對于年輕人來說,餐前比就餐時(shí)對酒精飲料的消費(fèi)量更大。
     

    葡萄酒
     

      波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(CIVB)主席伯納德·法杰今年7月曾表示,年輕人這種消費(fèi)習(xí)慣的改變,使得紅酒市場在一定程度上被瓜分,銷量大幅下降。相比之下,2018年波爾多白葡萄酒的銷量超過2600萬瓶,粉紅葡萄酒的銷量超過2100萬瓶,皆有所提高,但仍只占波爾多葡萄酒總體銷量的8%。鑒于這種形勢,當(dāng)?shù)貜臉I(yè)者計(jì)劃“轉(zhuǎn)型”,加強(qiáng)白葡萄酒和粉紅葡萄酒的生產(chǎn)和宣傳,擴(kuò)大年輕消費(fèi)者市場。

      不過,該計(jì)劃并未獲得波爾多所有葡萄酒專業(yè)人士的認(rèn)同。葡萄酒評論家約安·卡斯泰表示,雖然粉紅葡萄酒在法國其他地區(qū)很受歡迎,但這些畢竟不是波爾多產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng),紅酒才是波爾多的“血脈”。他認(rèn)為,波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會應(yīng)該將“賭注”押在售價(jià)6歐元至7歐元的中端紅酒市場。另有一些從業(yè)者認(rèn)為,只要年輕人學(xué)會了品酒,懂得如何選擇葡萄酒及配菜,就會回歸紅酒的懷抱。

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