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在新冠肺炎疫情的影響下，進(jìn)口葡萄酒行業(yè)在2020年開局受挫。4月3日，《2020年1—2月酒類進(jìn)口統(tǒng)計分析》發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2020年1—2月進(jìn)口酒類市場中幅低開，量額降幅超25%，各主要酒類均呈下行勢態(tài)，其中葡萄酒量額雙降。
近年來，中國葡萄酒行業(yè)飽受進(jìn)口沖擊。在特殊時期，進(jìn)口葡萄酒面臨著市場供給不足的挑戰(zhàn)。中國葡萄酒能否把握時機(jī)，抓住"空窗期"的機(jī)會，打一個漂亮的"翻身仗"。
國產(chǎn)、進(jìn)口都有點(diǎn)"危"
數(shù)據(jù)顯示，2020年1—2月，中國葡萄酒進(jìn)口數(shù)量為8260萬升，同比下降30.4%;進(jìn)口金額為4.3億美元，下降28.3%，這也是近5年來最大的降幅。進(jìn)口商面臨著巨大的壓力，一方面疫情讓國內(nèi)聚飲和走親訪友的消費(fèi)需求減少，市場動銷大幅放緩、庫存高企;另一方面，疫情在世界范圍的蔓延，特別是在歐洲，給進(jìn)口葡萄酒生產(chǎn)和運(yùn)輸帶來了一定影響和很大的不確定性。某奢侈名酒的負(fù)責(zé)人透露："眼下意大利已無船將預(yù)定的葡萄酒運(yùn)回中國。作為大商，我手里的存貨只夠維持半年以上。"
與此同時，中國葡萄酒行業(yè)也受到了的不小的打擊。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會公布的2020年1—2月酒業(yè)經(jīng)濟(jì)效益數(shù)據(jù)顯示，中國葡萄酒銷售收入12.88億元，下降了40.8%，利潤僅為0.5億元，下滑約58%。很多國產(chǎn)酒廠、酒莊都反映年初銷售大幅下滑，回款中斷。相比進(jìn)口貿(mào)易，國內(nèi)酒廠、酒莊人員眾多，成本壓力更大。而且國內(nèi)消費(fèi)才剛開始恢復(fù)，葡萄酒消費(fèi)的下一個旺季可能要等到中秋節(jié)，長時間的庫存積壓帶來了巨大的資金壓力，也將推動葡萄酒行業(yè)加速洗牌，市場競爭會更加激烈、殘酷，這對于中國葡萄酒挑戰(zhàn)更大。
"空窗期"留給國產(chǎn)葡萄酒"機(jī)會"
近年來，中國葡萄酒品質(zhì)大幅提升，逐步擺脫了"低端"的標(biāo)簽，并在各大國際葡萄酒大賽上斬獲頗豐。但從市場端的表現(xiàn)來看，卻依舊飽受進(jìn)口沖擊。
北京國際酒類交易所總經(jīng)理朱力在接受記者采訪時表示，過去的2019年中國葡萄酒市場呈現(xiàn)出前所未有的"低迷"狀態(tài)，盡管2020年一開年，新冠疫情來臨，但有"危"就有"機(jī)"。一方面，國外疫情爆發(fā)，國際大型展會如ProWein、Vinexpo、Vinitaly、Bordeaux en Primeur均表示延期舉辦。同時，嚴(yán)格的出入境管控措施，使得中國葡萄酒獲得意外的 "空窗期"。
深圳智德營銷機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人王德惠表示，對國產(chǎn)葡萄酒來說，一方面是疫情下消費(fèi)者的民族情懷正在上升，對國貨的自信會增強(qiáng);另一方面，進(jìn)口酒的供應(yīng)鏈會受到影響，并且具有未來漲價的預(yù)期。
業(yè)內(nèi)人士指出，疫情加速了國內(nèi)葡萄酒市場的品牌化進(jìn)程，這對于中國葡萄酒也是機(jī)會，本身國酒、國人文化共通，語言溝通上不存在障礙，酒莊距離更近，更容易建立品牌認(rèn)知;另一方面，目前歐美疫情還在擴(kuò)散，各種出境游、海外酒莊游等項目紛紛暫停，國內(nèi)酒莊可以抓住這一機(jī)遇，吸引更多的消費(fèi)者旅游和消費(fèi)，促進(jìn)銷售的同時，也能提高消費(fèi)者對國產(chǎn)葡萄酒的認(rèn)知，以期帶動整個行業(yè)的健康發(fā)展。
如何打出"翻身仗"
據(jù)了解，從3月中旬開始，國內(nèi)越來越多的酒莊迎來春耕季，盡管特殊時期切斷了消費(fèi)場景，但不少酒莊、酒企依舊對未來的市場和行業(yè)發(fā)展依然充滿著信心。
今年一季度，寧夏落實新建釀酒葡萄基地31808畝，批復(fù)新(擴(kuò))建酒莊6個，組織線上專題培訓(xùn)5場，有序推進(jìn)各酒莊復(fù)工復(fù)產(chǎn)。公開資料顯示，目前寧夏葡萄種植面積達(dá)到57萬畝。
盡管從1月到現(xiàn)在，國產(chǎn)葡萄酒面臨著巨大的挑戰(zhàn)，但大家都在通過積極的"自救"來共渡難關(guān)。
目前疫情只是對消費(fèi)有一個延后，而不是轉(zhuǎn)移，而且疫情對消費(fèi)者消費(fèi)理念會產(chǎn)生積極的影響，人們會對健康與品質(zhì)產(chǎn)生更多關(guān)注和選擇，所以我們要堅定信心，機(jī)會是給有準(zhǔn)備的品牌。
業(yè)內(nèi)人士明確提出："一個企業(yè)的發(fā)展不能站在別人的短板上，只有整個葡萄酒行業(yè)好，大家都會好。在與進(jìn)口酒的競爭中，中國葡萄酒要做到自身過硬才對，而不是期待對手遇到意外。"
中國人民大學(xué)企業(yè)重構(gòu)與重生理論課題組組長楊永華分析認(rèn)為，機(jī)會是暫時性的，全球化仍是大趨勢。國產(chǎn)葡萄酒的機(jī)會就是抓住進(jìn)口酒受阻的時機(jī)，打造國產(chǎn)品牌，通過產(chǎn)品創(chuàng)新迎合消費(fèi)者需求，培養(yǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，基于疫情對生活方式的改變，重構(gòu)顧客新的生活方式。"如果我們不能研究需求，做到對進(jìn)口酒的升級替代，無視消費(fèi)需求強(qiáng)行推銷，這種'牛不喝水強(qiáng)按頭'也是暫時的。"楊永華說。
一位不愿意透露身份的業(yè)內(nèi)人士指出，如果沒有令大多數(shù)消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品質(zhì)量，"彎道超車"絕對是空談?，F(xiàn)在要做的是，利用這段時間做好市場推廣，擴(kuò)大國產(chǎn)酒品牌影響力。在國產(chǎn)葡萄酒質(zhì)量再上一個臺階的時候，實現(xiàn)"直道超車"。用硬實力說話，才是國產(chǎn)葡萄酒的未來。"
