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近日，意大利農(nóng)業(yè)和食品市場研究中心(ISMEA)發(fā)布《2019年度意大利起泡酒出口報告》。根據(jù)意大利國家統(tǒng)計局(ISTAT)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2019年意大利起泡酒出口量超過415萬百升，同比2018年增長7.8%。出口額為15.828億歐元，同比2018年增長4.5%。意大利起泡酒出口額的增長速度高于同時期意大利葡萄酒的整體出口額增速(3.2%)，是意大利葡萄酒出口增長的有力引擎。
2019年，意大利起泡酒的出口依然由普洛賽克(Prosecco)起泡酒強勢引領(lǐng)。普洛賽克(Prosecco)占意大利2019年起泡酒出口總量的65%，出口量同比2018年增長21%。相比之下，阿斯蒂(Asti DOCG)保證法定產(chǎn)區(qū)起泡酒的出口量則下降了10%。
在意大利起泡酒的海外市場中，英國、美國、德國依次最主要的出口目的國，意大利起泡酒對這三個國家的出口量占2019年意大利起泡酒出口總量的60%以上。這三個市場中，對美國的出口增長顯著，而對英國、德國市場的出口同比2018年均有所下降。
值得注意的是，2019年意大利起泡酒對法國的出口量激增27.8%，約為16.973萬百升。出口額增長25.5%，達到6881.6萬歐元。其中普洛賽克(Prosecco)這一品類占意大利出口到法國起泡酒的80%。此外，意大利起泡酒對日本、俄羅斯、波蘭、中國等新興葡萄酒消費市場的出口量都有顯著的增長。其中，對中國的出口量增長29.9%，約為5.2459萬百升。對中國市場的出口額增長了23.7%，達到1663.2萬歐元。
2019年，意大利起泡酒年產(chǎn)量達到570萬百升，約7.6億瓶，同比2018年增長8%。
普洛賽克(Prosecco Doc)法定產(chǎn)區(qū)起泡酒的產(chǎn)量占意大利全國起泡酒年總量的一半以上。如果再加上兩個保證法定產(chǎn)區(qū)級別(DOCG)的普洛賽克起泡酒，整個普洛賽克(Prosecco)起泡酒體系具有舉足輕重的重要地位。
在傳統(tǒng)法起泡酒中，法蘭恰柯塔(Franciacorta)保證法定產(chǎn)區(qū)2019年產(chǎn)量居首，達到13萬百升。特倫托(TrentoDOC)傳統(tǒng)法起泡酒產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量約為8萬百升，市場接受度有明顯提升。
意大利所有大區(qū)都能釀造風(fēng)格各異的起泡酒。目前，意大利有18個保證法定產(chǎn)區(qū)(dOCG)、153個法定產(chǎn)區(qū)(DOC)和17個原產(chǎn)地保護產(chǎn)區(qū)(IGT)可以釀造起泡酒。加上擁有官方認證的24個可以釀造起泡酒的單一葡萄品種，意大利起泡酒擁有得天獨厚的豐富性、多樣性，能為消費者市場帶來更多的選擇，這也是意大利起泡酒在全球市場取得成功的根本原因。
