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    埃及葡萄酒的文化起源

    時(shí)間:2019-11-05 作者:m.rrvan.net 點(diǎn)擊: 173次

      世界上生產(chǎn)葡萄酒的地方國(guó)家是有很多的,而有很多的國(guó)家葡萄酒都是十分不錯(cuò)的,那么,關(guān)于埃及葡萄酒的文化起源內(nèi)容,大家是對(duì)此知道多少呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

      埃及是尼羅河的贈(zèng)禮,而葡萄酒則是埃及的饋贈(zèng),據(jù)史料說(shuō)明,埃及是葡萄酒的起源地,在一萬(wàn)年前的新石器時(shí)代瀕臨黑海的外高加索地區(qū),即現(xiàn)在的安納托利亞(古稱小亞細(xì)亞)、格魯吉亞和亞美尼亞,都發(fā)現(xiàn)了積存的大量的葡萄種子,說(shuō)明當(dāng)時(shí)葡萄不僅僅用于吃,更主要的是用來(lái)榨汁釀酒。葡萄酒的起源地自然也是葡萄酒文化的發(fā)源地。
     

    葡萄酒
     

      給大家介紹一下葡萄酒起源

      關(guān)于葡萄酒的起源地雖眾說(shuō)紛紜。有的說(shuō)是出自希臘,有的則說(shuō)是在埃及。但史跡多認(rèn)定是從一萬(wàn)年前由小亞細(xì)亞和埃及,在到達(dá)希臘及其海島之前,流傳到希臘的克里特島,再到歐洲意大利的西西里島、法國(guó)的普羅旺斯、北非的利比亞和西班牙沿海地區(qū)的。與此同時(shí),這項(xiàng)種植技術(shù)從北歐由多瑙河進(jìn)入了中歐、德國(guó)等地區(qū),并因此在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)享有聲譽(yù),使得今天我們將之定義為傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。通常這些地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒有嚴(yán)格的規(guī)章監(jiān)制。而與此相對(duì)的產(chǎn)區(qū)是新世界,也就是指隨著16世紀(jì)的西班牙和葡萄牙的航海探險(xiǎn)家的行程,葡萄園在他們所到達(dá)的中美洲和南美洲國(guó)家的建立。

      很快的,葡萄種植的技術(shù)在美國(guó)、加拿大和南美洲的西海岸地區(qū)得到推廣,而南非則是在17世紀(jì)后期才開始有了片葡萄園,澳大利亞和新西蘭最初引進(jìn)的也是南非的品種。也有很多數(shù)的史學(xué)家認(rèn)為,葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯,即現(xiàn)今的伊朗。對(duì)于葡萄的最早栽培,大約是在7000年前始于前蘇聯(lián)南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)。后來(lái)隨著古代戰(zhàn)爭(zhēng)、移民傳到其它地區(qū)。初至埃及,后到希臘。

      但是,有真正可尋的資料中還是從埃及古墓中發(fā)現(xiàn)的大量遺跡、遺物。在尼羅河河谷地帶,從發(fā)掘的墓葬群中,考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種底部小圓,肚粗圓,上部頸口大的盛液體的土罐陪葬物品,經(jīng)考證,這是古埃及人用來(lái)裝葡萄酒或油的土陶罐;特別是浮雕中,清楚地描繪了古埃及人栽培、采收葡萄、釀制步驟和飲用葡萄酒的情景,這至今已有5000多年的歷史。 此外,埃及古王國(guó)時(shí)代所出品的酒壺上,也刻有伊爾普(埃及語(yǔ),即葡萄酒的意思)一詞。西方學(xué)者認(rèn)為,這才是人類葡萄與葡萄酒業(yè)的開始。以葡萄酒為主題的著名作家休.約翰遜曾描寫到:古埃及有十分出色的品酒專家,他們就像二十世紀(jì)的雪利酒產(chǎn)銷商或波爾多酒經(jīng)紀(jì)的酒樣,可以自信并專業(yè)地鑒定酒的品質(zhì)。

      得天厚的地理優(yōu)勢(shì)了古埃及葡萄酒在一個(gè)穩(wěn)定而有序的環(huán)境下發(fā)展,此外,平緩的河流、盛行的北風(fēng)為尼羅河上的古埃及人提供了便利的交通,有利于文化的傳承。

      在埃及這里,其氣候環(huán)境是十分干燥炎熱的,很適合那些耐旱的葡萄品種來(lái)種植的,而這里獨(dú)特的環(huán)境所培育出的葡萄酒品質(zhì)都是不差的,感興趣的朋友們可以去嘗試一番,看看效果如何。

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