喝葡萄酒的禮儀可謂十分煩瑣,但是葡萄酒的樂趣就體現(xiàn)在這一系列煩瑣中。要想真正體味到葡萄酒內(nèi)在的品質(zhì)和深刻的文化底蘊,喝出它最好的味道,不講究喝葡萄酒的禮儀,會讓你大失所望。
1.開瓶。為了能讓這瓶酒內(nèi)的香味更加香醇,可以在飲用前先將酒瓶打開,讓葡萄酒的香氣提前釋放出來。
2.選杯。杯子需要選用無色透明的,杯口往內(nèi)縮,有杯腳。
3.倒酒。最多將酒倒至杯中的三分之一處,即杯身直徑最大處。
4.檢驗。開瓶后,先在杯中倒入一點點酒,檢驗酒是否存在質(zhì)量問題。
5.舉杯。手指捏著杯身下的杯桿或用拇指和食指捏著杯底。
6.敬酒。將杯子高舉齊眼,并注視對方,最少要喝一口酒以示敬意。
7.打轉(zhuǎn)。葡萄酒入口前要有個晃杯的動作,給酒留有更充足的氧化時間。
8.酒溫。飲用葡萄酒時,一般認(rèn)定飲用白葡萄酒的溫度以16℃為限,而紅葡萄酒不能超過20℃。