關(guān)注我們
  • 紅酒課堂
  • 紅酒品鑒
  • 紅酒美食
  • 紅酒產(chǎn)區(qū)
  • 紅酒旅游
  • 當(dāng)前位置>首頁(yè)>紅酒文化>紅酒品鑒

    葡萄酒配排骨之香酥排骨

    時(shí)間:2013-03-06 作者:法國(guó)藍(lán)菲城堡 點(diǎn)擊: 195次
    葡萄酒越來(lái)越受到人們的關(guān)注和喜愛,時(shí)髦的葡萄酒無(wú)疑會(huì)成為亮點(diǎn)。葡萄酒該怎么配餐,怎樣搭配最可口,又有哪些注意事項(xiàng),大家知道多少?紅酒配紅肉,白酒配白肉;這是簡(jiǎn)單的基本常識(shí)。那么接下來(lái)藍(lán)菲酒業(yè)就從紅酒配餐開始為大家介紹,首先來(lái)說(shuō)說(shuō)紅酒配排骨。           
    排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。 相信很多人對(duì)排骨的魅力都不能抗拒,排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。不管是燜、炸、紅燒、糖醋、粉蒸,每種做法都老少皆宜,誘人非常。如果再搭配上葡萄酒,又會(huì)是怎樣一番誘人的景象呢?今天為大家介紹葡萄酒配香酥排骨:炸至金黃的排骨,然后再用醬汁收干,再撒上白芝麻,聞起來(lái)香酥誘人,嚼在嘴里,勁道十足,帶著芝麻的清香,搭配上吉洛紅葡萄酒再適合不過(guò)了。
    紅酒自古就是搭配紅肉的最適合飲料,紅酒中含有的酚類物質(zhì),可以解除排骨的油膩感,使排骨的滋味嘗起來(lái)更好,解除了大家對(duì)這些炸制食品的恐懼,而且紅酒中的單寧與紅肉相結(jié)合,能夠促進(jìn)消化。也許你會(huì)覺得炸過(guò)的排骨,肉質(zhì)沒(méi)那么鮮嫩了,但是搭配上紅葡萄酒會(huì)覺得酒的單寧不怎樣刺口,而肉的纖維也不粗韌。

    藍(lán)菲酒業(yè)——中國(guó)知名進(jìn)口紅酒企業(yè) 紅酒招商 紅酒代理 紅酒加盟 www.lanfeicastle.com
    ------分隔線----------------------------

    相關(guān)閱讀

    微信
    東莞市藍(lán)菲酒業(yè)有限公司    地址:東莞市南城區(qū)財(cái)富廣場(chǎng)A座
    電話:400-8766-199    傳真:0769-89836899    全國(guó)免費(fèi)招商熱線:400-8766-199