桑格利亞汽酒(Sangria)源自西班牙的wine punch(即混合型微酒精飲品),主要以葡萄酒做基酒,加入時(shí)令水果浸泡,再添加一些檸檬汽水或白蘭地之類的酒勾兌而成。嘗一口桑格利亞汽酒,能讓你仿佛置身于西班牙這個(gè)熱情的國(guó)度。這款酒聽起來似乎復(fù)雜,其實(shí)制作不難。
1. 傳統(tǒng)款
傳統(tǒng)的桑格利亞汽酒主要的材料是干型紅葡萄酒和水果塊,再加點(diǎn)烈酒或汽水。如果家里沒有利口酒或者白蘭地,可以用橘子汽水代替。
所需材料:
1瓶干紅葡萄酒
1杯橙子汽水(可用芬達(dá)汽水代替)
1杯切塊的菠蘿
2個(gè)蘋果(切塊,每塊約2.5厘米)
2個(gè)橙子(切塊,每塊約2.5厘米)
制作方法:
首先,將所有材料放入玻璃瓶,加入適量冰塊,攪拌均勻。如果你喜歡味道更甜一些,可以加多一點(diǎn)橘子汽水。然后,浸泡15分鐘以上,讓果味完全融入葡萄酒中。一般,浸泡時(shí)間越久,酒的風(fēng)味更佳。之后,就可以好好享用這杯酸甜可口的桑格利亞了。
2. 速成款
想要喝一杯桑格利亞,又懶得切水果?沒關(guān)系,速成款一定適合你。這款酒制作相對(duì)更簡(jiǎn)單,浸泡五分鐘后,就能散發(fā)柑橘的香氣。
所需材料:
1瓶干紅葡萄酒
2罐圣培露紅橙汽水(San Pellegrino Aranciata Rossa)
1品脫新鮮覆盆子
制作方法:
將葡萄酒和紅橙汽水依次倒入加有冰塊的玻璃瓶,充分?jǐn)嚢琛H缓蠹尤敫才枳泳涂梢灾苯语嬘昧?。速成款就是這么快!
3. 清新款
你可能更喜歡清新的口味,而許多白桑格利亞汽酒偏甜。這時(shí)候,清新款的桑格利亞應(yīng)該正合你意。你可以嘗試在白葡萄酒中加入新鮮的青瓜、檸檬和雪碧,來制作一款甜度適宜、口味清新的桑格利亞汽酒。
所需材料:
1瓶脆爽的白葡萄酒(如長(zhǎng)相思和灰皮諾)
1個(gè)新鮮黃瓜(切片)
2個(gè)檸檬(切片)
1罐雪碧
制作方法:
將所有材料放入加冰的玻璃瓶。如果你喜歡甜一點(diǎn)的味道,可以加多一罐雪碧。之后,攪拌均勻,浸泡15分鐘以上,一杯清新爽口的桑格利亞汽酒就做好了!
4. 浪漫款
如果清新款不能滿足你,那么這款浪漫款就是你的菜。它不僅果味清新,賣相也是相當(dāng)萌。
所需材料:
1瓶你最喜歡的桃紅葡萄酒
2杯橙子汽水或橙汁
2個(gè)桃子(切片)
2個(gè)橙子(切片)
1/2個(gè)哈密瓜(切片)
制作方法:
將所有材料放入加冰的玻璃瓶。浸泡15分鐘后,一款浪漫的桃紅桑格利亞酒就可以飲用了。
5. 夢(mèng)幻款
你是否會(huì)覺得生活像一灘死水,需要一些激情?嘗一嘗這款起泡桑格利亞酒,讓它給你帶來好心情!
所需材料:
1瓶你喜歡的起泡酒
2個(gè)白桃或油桃(切片)
1/2個(gè)哈密瓜(切片)
1/2杯蜂蜜
制作方法:
將所有材料放入玻璃瓶,并攪拌均勻,使蜂蜜充分融入酒里。然后加入冰塊,浸泡15分鐘以上,就可以慢慢享用了。