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藍菲葡萄酒學院丨關(guān)于葡萄酒年份的問題
當我們打開酒瓶討論葡萄酒的時候,Vintage是一個經(jīng)常被拋出的詞,但這個詞讓很多人感到困惑。下面,我們將盡可能簡單地解釋它的含義以及它的重要性。...
時間:2023-05-29 10:44:12
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藍菲葡萄酒學院丨為什么葡萄酒隨著時間的推移會變色?
葡萄酒在陳年過程中也會經(jīng)歷一些顯著的物理變化。陳年良好的葡萄酒自然會發(fā)生物理上的變化,但隨著其特征的豐富,它會演變成一種不同但完全迷人的東西。...
時間:2023-05-26 10:53:44
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藍菲葡萄酒學院丨干紅和葡萄酒的區(qū)別
干紅是葡萄酒的一種類型,用來描述沒有或幾乎沒有殘留糖分的紅葡萄酒。其他類型的葡萄酒,如甜葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒,具有不同的口感、甜度和風味特點。...
時間:2023-05-25 10:45:57
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藍菲葡萄酒學院丨香檳有沒有保質(zhì)期?
香檳是一種起源于法國的氣泡酒,通常以其高質(zhì)量和慶?;顒拥南笳鞫劽O銠壟c其他葡萄酒有些不同,它在生產(chǎn)過程中經(jīng)歷了二次發(fā)酵,使其產(chǎn)生了氣泡。...
時間:2023-05-24 10:37:09
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藍菲葡萄酒學院丨干紅和半干紅葡萄酒有什么區(qū)別?
干紅和半干紅葡萄酒是根據(jù)其殘留糖分含量來區(qū)分的。它們的區(qū)別在于口感和甜度的程度。...
時間:2023-05-23 10:33:00
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藍菲葡萄酒學院丨紅酒有保質(zhì)期嗎?
如果是喜歡喝紅酒的朋友,尤其是喜歡喝進口紅酒的朋友,相信都看到,國外的紅酒在標簽上,是沒有標注保質(zhì)期的。其實,根據(jù)國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《預(yù)包裝飲料酒標簽通則》中的有關(guān)規(guī)定:無論是紅酒、白酒、黃酒,只要是酒精度大于10度的飲料酒,均可以豁免標注保質(zhì)期。...
時間:2023-05-22 11:02:40
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藍菲葡萄酒學院丨干紅葡萄酒保質(zhì)期幾年?
干紅葡萄酒的保質(zhì)期取決于多種因素,包括葡萄酒的品質(zhì)、釀造工藝、存儲條件和葡萄酒的種類等。一般而言,干紅葡萄酒可以在適當?shù)拇鎯l件下保存數(shù)年至數(shù)十年之久,甚至更長時間。...
時間:2023-05-19 11:03:11
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藍菲葡萄酒學院丨德國葡萄酒分級有哪些呢?
德國葡萄酒的分級主要分為兩個體系:地區(qū)分類系統(tǒng)和葡萄園分類系統(tǒng)。這兩個系統(tǒng)都可以用來識別葡萄酒的質(zhì)量和風格。...
時間:2023-05-18 10:20:23
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藍菲葡萄酒學院丨意大利葡萄酒的歷史文化
意大利是葡萄酒文化的重要發(fā)源地之一,也是世界上最古老的葡萄酒生產(chǎn)國之一。在意大利,葡萄酒生產(chǎn)已經(jīng)有超過4000年的歷史,可以追溯到古羅馬時代。意大利擁有豐富的葡萄品種和多樣的葡萄酒產(chǎn)區(qū),每個產(chǎn)區(qū)都有其獨特的傳統(tǒng)和風味。...
時間:2023-05-17 10:30:35
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藍菲葡萄酒學院丨紅酒遇到高溫會不會變質(zhì)?
紅酒遇到高溫可能會變質(zhì)。高溫可以加速葡萄酒中的化學反應(yīng),導致它們失去口感和香氣,或者出現(xiàn)不良反應(yīng),如葡萄酒變酸。這是因為高溫會破壞葡萄酒中的化學物質(zhì),尤其是有機酸和酚類化合物,從而破壞了葡萄酒的平衡和復雜性。...
時間:2023-05-16 09:49:05
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