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  • 藍菲葡萄酒學院丨3分鐘葡萄酒速成手冊

    時間:2019-12-03 作者:m.rrvan.net 點擊: 180次

      跟自己的女神一起共進晚餐是很多人夢寐以求的事情,好不容易約到女神了,這就需要一瓶葡萄酒來助興一下。什么?你不懂葡萄酒?那就很尷尬了,也不知道該說點什么浪漫的話了。不要慌,今天小編給你帶來了3分鐘葡萄酒速成手冊,趕緊來收藏吧。

      一、拿酒杯

      拿酒杯時,如圖所示,酒倒到杯子較寬處。別問我為什么,回頭告訴你!

      二、觀酒色

      這個時候你需要手持酒杯向外傾斜,以觀察酒色。酒體顏色較淺時,你可以贊嘆:多么明亮的色澤!當顏色較深時,你可以說:多么深邃的色澤。如果看到邊緣帶有磚紅色,你便可以感嘆:是有些年份了的好酒啊!

      三、聞酒香

      當評價完外觀,大膽把鼻子伸進酒杯聞酒香,這時可閉上眼睛,并不時沉思,適當?shù)鼗蝿泳票?。通常來說,品嘗淺色葡萄酒時,香氣表現(xiàn)為新鮮紅果,描述道:嗯———動人的紅果香氣,草莓、覆盆子、櫻桃.....品嘗深色葡萄酒時,你便可以說:多么成熟的黑色水果,并大膽把自己知道的黑色水果說出來:黑莓、黑加侖、黑李子。也可適當添加些描述:啊,多么迷人的香氣。這款葡萄酒香氣很討巧。
     

    葡萄酒
     

      四、品酒時

      呷上一口酒,并像喝到熱湯一樣吸口氣,接著簌簌口,慢慢吞咽,若有所思般沉靜5秒,清淡型的,就說:恩,是比較輕盈的酒體,濃郁型的,就說:好強大就體魄。并適當判斷單寧,可說:緊致的單寧;結構感很強。較后還可以說適當總結:多么精致的葡萄酒;這款酒是我喜歡的風格;我已經(jīng)愛上了這片風土;我喜歡這個釀酒師對這款葡萄酒的處理方式云云......

      五、點酒時

      當需要你來點酒時,你可以大膽的建議,并套用以下公式:

      依我個人的經(jīng)驗來說,今天喝______(國家)的______(產(chǎn)區(qū))葡萄酒再適合不過,這款葡萄酒采用的_______(品種)結合當?shù)氐娘L土,出產(chǎn)非常精致、經(jīng)典的葡萄酒。

      并記住以下這些國家產(chǎn)區(qū)品種:

      法國——波爾多——赤霞珠美樂混釀

      法國——勃艮第——黑皮諾

      西班牙——里奧哈——丹魄

      意大利——基安蒂——桑嬌維塞

      德國——莫澤爾——雷司令

      澳大利亞——巴羅薩谷——設拉子

      新西蘭——馬爾伯勒——長相思

      美國——納帕谷——赤霞珠

      阿根廷——門多薩——馬爾貝克

      智利——中央山谷——佳美娜

      南非——斯泰倫布什——品樂塔吉

      好了,小編能幫你的也只能到這里了,起碼你可以在關鍵的時候能夠控制住對方。但是,小編還是要說下的,X格的價格很高,如果你是經(jīng)常品酒的話,就要多花點時間來耐心學習一下葡萄酒的知識,走進葡萄酒的世界,給你的生活帶來不一樣的風味。

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