軟木塞是用來(lái)密封葡萄酒的,但是,有時(shí)候也會(huì)遇到軟木塞崩裂的問(wèn)題,碎屑如果掉進(jìn)了酒里,這時(shí)候的葡萄酒還能喝嗎?要如何避免發(fā)生這樣的情況呢?有什么解決的辦法?
如果軟木塞崩裂,碎屑掉進(jìn)了酒里,最簡(jiǎn)單的解決方案是用細(xì)網(wǎng)過(guò)濾器處理掉碎屑,粗棉布或漏斗都可以。
除此之外,我們還需要考慮葡萄酒的年份和你的攝入速度。
過(guò)濾葡萄酒其實(shí)會(huì)加速陳年葡萄酒的氧化,比起醒酒,直接將陳年葡萄酒過(guò)濾入杯中會(huì)更好。
掉入碎屑的葡萄酒還能喝嗎?在大多數(shù)情況下,葡萄酒仍然可以飲用,因?yàn)樗匀惶幱诿芊鉅顟B(tài)。有侍酒師說(shuō):“這并不是一個(gè)普遍規(guī)律,但按經(jīng)驗(yàn)而言,葡萄酒保持了原有的品質(zhì)。”
有時(shí)候,軟木塞的破碎可能意味著葡萄酒的質(zhì)量受到了損害,但我們應(yīng)該喝完再判斷。而,有些軟木塞崩裂的葡萄酒口感依舊很好!
怎樣才能預(yù)防軟木塞崩裂呢?
休厄爾說(shuō):“如果你有開(kāi)舊瓶葡萄酒的習(xí)慣,那么最好買一個(gè)雙叉開(kāi)瓶器,這樣可以節(jié)省處理易碎軟木塞的時(shí)間。”
然而,無(wú)論你多么小心,有些軟木塞就是無(wú)法保持其完整性。
從瓶塞兩側(cè)拔出瓶塞要比用螺絲開(kāi)瓶器從中間拔出瓶塞容易。如果你沒(méi)有雙叉開(kāi)瓶器,那就用螺絲開(kāi)瓶器慢慢地拉出軟木塞。
如果軟木塞碎了怎么辦?
如果使用合適的開(kāi)瓶器,這種情況就不太可能發(fā)生。米茨Mici建議同時(shí)用雙叉開(kāi)瓶器和普通的開(kāi)瓶器把軟木塞拔出來(lái)。
克魯茲說(shuō):“試著用開(kāi)塞鉆的尖頭把軟木塞拔下來(lái),但是要非常小心。”
然而,最簡(jiǎn)單的解決辦法是,如果不能完整地取出軟木塞,那么就把軟木塞往里按。
以上就是小編介紹的關(guān)于軟木塞碎屑的方法,如果有碎屑的話,先打開(kāi)嘗一下,如果口感沒(méi)什么變化,那就是還可以喝的,所以,要視情況而定。