一般來說,性價(jià)比高的葡萄酒是指其價(jià)格絕大部分來源于生產(chǎn)成本的葡萄酒。葡萄酒的生產(chǎn)成本包括哪些呢?下面的圖片詳細(xì)地介紹了一瓶葡萄酒的各個(gè)部分分別需要多少成本。
1、土地成本
葡萄酒莊園越小,生產(chǎn)的葡萄酒就越少,分?jǐn)偟矫恳黄科咸丫频尼勗斐杀揪驮礁摺?/span>
2、葡萄種植和管理方面的費(fèi)用
如果葡萄園位于陡峭的斜坡上,葡萄種植和采摘就只能由人工進(jìn)行,所以需要支付比較多的人工費(fèi)用;而如果葡萄園位于平坦廣闊的地方,就可以使用機(jī)器來進(jìn)行采收,大大節(jié)約采收成本。葡萄的產(chǎn)量也會(huì)影響生產(chǎn)成本,高產(chǎn)量可以降低分?jǐn)偟矫恳黄科咸丫频某杀荆彤a(chǎn)量則會(huì)加重每一瓶葡萄酒承擔(dān)的成本。
3、釀造成本
釀酒設(shè)備,如壓榨機(jī)、發(fā)酵器皿和儲(chǔ)藏設(shè)備等都需要投入購(gòu)買和維修成本;其中橡木桶的成本尤其突出,法國(guó)橡木桶平均1000美元一個(gè),而美國(guó)橡木桶只要500美元。
葡萄酒釀出來之后,在到達(dá)消費(fèi)者手中之前,還必須經(jīng)過包裝、運(yùn)輸和分銷等過程。葡萄酒的包裝費(fèi)用包括酒瓶、瓶塞、瓶封、酒標(biāo)和箱子等。不同的瓶塞價(jià)格各不相同,比如軟木塞的平均費(fèi)用是0.83美元/個(gè),而螺旋塞的費(fèi)用要低不少,只要0.35美元/個(gè)。一個(gè)玻璃酒瓶需要0.88美元左右……不同的生產(chǎn)商可能采用不同的方式把自己的葡萄酒推上市場(chǎng),不過,不管選用哪種方式,都需要支付一定的分銷成本。
品牌和市場(chǎng)推廣對(duì)所有葡萄酒生產(chǎn)商都非常重要,關(guān)系到一個(gè)品牌的市場(chǎng)認(rèn)可度和受歡迎度,也關(guān)系到生產(chǎn)商的存亡興衰。消費(fèi)者們總是愿意購(gòu)買品牌認(rèn)可度比較高的葡萄酒,即使這意味著他們需要為此支付額外的品牌費(fèi)用。一個(gè)好的品牌可以基本上保證其產(chǎn)品的質(zhì)量,消費(fèi)者多支付的那一部分就相當(dāng)于“保險(xiǎn)”費(fèi)用,他們寧可多支付一點(diǎn),也不愿冒險(xiǎn)購(gòu)買那些陌生的品牌,即使后者的價(jià)格更低。
絕大多數(shù)國(guó)家為了給政府創(chuàng)造收入并同時(shí)控制酒精飲料的消費(fèi)量,都會(huì)對(duì)葡萄酒征收一定的稅額。有些國(guó)家可能根據(jù)銷售量來征收稅款,另一些可能根據(jù)銷售額來征收。對(duì)于不同類型的葡萄酒,需要繳納的稅率各不相同;比如靜止葡萄酒和起泡酒、低度葡萄酒和加強(qiáng)型葡萄酒的稅率就各不一樣。
綜上,一瓶葡萄酒的背后其實(shí)隱含了各種各樣的成本費(fèi)用,這些費(fèi)用一點(diǎn)一滴地累積成它的價(jià)格基礎(chǔ)。