藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨四種常用方法讓你快速辨別葡萄酒

　　葡萄酒市場(chǎng)是很龐大的，有各種各樣的葡萄酒，看得我們頭暈，要想找到一款適合我們的葡萄酒真的挺難的，而且市場(chǎng)上還有假的葡萄酒混入其中，稍微不注意也許會(huì)買到假酒。接下來(lái)，小編給大家介紹四種常用方法讓你快速辨別葡萄酒。

　　色澤

　　強(qiáng)光照射酒身稍帶反光，優(yōu)質(zhì)酒澄清、透明、無(wú)渾濁和沉淀，接近原品種果實(shí)的真實(shí)色澤。白葡萄酒應(yīng)微黃中帶綠或呈金黃，晶亮冰白，富有光澤，凡呈雜褐色的說明質(zhì)量較差。紅葡萄酒應(yīng)呈紅色、紫紅色或石榴紅，經(jīng)陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血紅或暗紅，總體上紅潤(rùn)剔透，凡液面呈深褐色的質(zhì)量較差。
 

　　酒香

　　優(yōu)質(zhì)葡萄酒應(yīng)具有芬芳的果香及厚實(shí)的酒香。果香來(lái)自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過程中形成的，陳釀時(shí)間越長(zhǎng)，酒香越濃郁持久。

　　口感

　　白葡萄酒應(yīng)有清新、爽怡、純凈感;紅葡萄酒應(yīng)有干爽、醇厚、綿長(zhǎng)、圓潤(rùn)感。各種口味均衡統(tǒng)一、恰到好處，凡串味或與典型口味不符的質(zhì)量欠佳。

　　包裝

　　檢查軟木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明顯或酒瓶有異常黏液，則說明在運(yùn)輸與儲(chǔ)藏過程中受損，酒的品質(zhì)會(huì)受到影響。

　　有了這四個(gè)方法還擔(dān)心會(huì)購(gòu)買到假的葡萄酒嗎?如果不懂的話，可以多跟有經(jīng)驗(yàn)的人交流一下，或者多參加些酒會(huì)，你就會(huì)有很多經(jīng)驗(yàn)了，這樣購(gòu)買葡萄酒的時(shí)候就不用擔(dān)心了。但要提醒一下，應(yīng)該適量飲酒。