葡萄酒有很多種,有不同的款式和不同的生產(chǎn)工藝。當(dāng)選擇紅葡萄酒時(shí),需要查看顏色深度和糖含量以進(jìn)行分類。當(dāng)選擇進(jìn)口紅葡萄酒時(shí),還需要看看產(chǎn)地和原材料。對(duì)于喝紅葡萄酒,適量飲酒可以起到很好的保健作用。
紅葡萄酒中含有三種有機(jī)物:酚類,酒類,Resveratror。
紅葡萄酒中的酚類具有抗氧化的作用,能防止血液的氧化。適度的酒精能提升高密度膽固醇值,有保護(hù)血管的功效,同時(shí)降低低密度膽固醇值,減低動(dòng)脈硬化的發(fā)生。酒精還能降低血液凝集,減少血栓塞的發(fā)生。
而紅葡萄酒中的Resveratror是一種天然的殺菌劑,能防止動(dòng)脈硬化,還能防癌并抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
紅葡萄酒中還含有豐富的鐵質(zhì),具有補(bǔ)血的功能。
哈佛大學(xué)一位教授發(fā)布了他連續(xù)進(jìn)行11年的,以20071位男性醫(yī)生為對(duì)象所做的報(bào)告,證實(shí)每天喝一小杯紅葡萄酒或每周小飲二至四次紅葡萄酒是對(duì)身體有益的。但每天超過一杯,酒的好處就被壞處抹殺了,反而會(huì)引來肝硬化,胃腸癌等疾病。
適度喝紅葡萄酒對(duì)身體有益,但仍需正常飲食和經(jīng)常性的運(yùn)動(dòng)來配合。如果猛吃高膽固醇的食物而不運(yùn)動(dòng),僅靠喝紅葡萄酒降低膽固醇是沒有用的。
以上介紹了紅葡萄酒的一些功效。除了這些功能,還可以預(yù)防心腦血管疾病、預(yù)防癌癥、美容養(yǎng)顏、預(yù)防乳腺癌,并對(duì)肺部有很大的調(diào)理作用。當(dāng)保存葡萄酒時(shí),大家都應(yīng)該將溫度保持在11度左右。如果環(huán)境太潮濕,軟木塞是容易腐爛的,儲(chǔ)存環(huán)境很重要。