葡萄酒怎么保存?有哪些禁忌呢?其實我們要知道,對于有高檔住宅的人來說,酒窖是理想的選擇,好的酒窖能為葡萄酒的陳年提供較理想的保存環(huán)境。接下來跟著小編來一一學(xué)習葡萄酒知識吧!
一、對于有高檔住宅的人來說,酒窖是理想的選擇
好的酒窖能為葡萄酒的陳年提供較理想的保存環(huán)境。修建私人酒窖需要先找到理想的場所,可以選擇車庫、食物儲藏室甚至工具室的地下。
如果家中沒有足夠的空間或者沒有足夠的經(jīng)濟條件建私人酒窖,購買酒柜是更經(jīng)濟更具可行性的選擇。工作正常的酒柜可以提供跟酒窖完全一樣的儲存條件。通常來說,如果收藏少于600瓶,酒柜更加方便,按照規(guī)格的檔次價格約為數(shù)千元到數(shù)萬元不等。但知味葡萄酒雜志要提醒大家,酒柜的選擇其實也取決于存在里面的葡萄酒的用途。
二、按照規(guī)格的檔次價格約為數(shù)千元到數(shù)萬元不等
1.毋庸置疑,溫度是較重要的條件。為了避免酒成熟得過快或過慢,溫度應(yīng)保持在12°C左右。
2.對酒的保存而言,光線也是一個重要因素。陽光中的紫外線可以穿透玻璃瓶,將葡萄酒氧化,地下酒窖則不存在這一問題。
3.另外一個重要的條件就是氣味。酒塞很容易吸收周圍各種味道,因此不要把葡萄酒與食物或日常用品儲存在一起。
4.較好能建一個通風系統(tǒng),讓酒窖能更好地通風透氣。由于型號不同,其價格也從數(shù)千到數(shù)萬人民幣不等。
5.濕度對于酒的品質(zhì)和成熟也非常重要。濕度應(yīng)控制在70-80%之間,過低軟木塞會干燥,過高則會使酒標受潮。
三、總結(jié)
其實我們經(jīng)常能夠看到很多的變化,也了解其中葡萄酒的用途,當然也是需要我們?nèi)フ遄玫?,希望對大家有所幫助,想了解更多的葡萄酒知識,記得關(guān)注哦!