新西蘭和美國的葡萄酒可以填補(bǔ)中國人所喜愛的澳大利亞葡萄酒品種的短缺。這是中國上海華東師范大學(xué)澳大利亞研究中心主任陳弘教授在接受俄羅斯衛(wèi)星通訊社和廣播電臺(tái)記者的書面采訪時(shí)作出的預(yù)測。由于澳大利亞東部和南部發(fā)生災(zāi)難性的叢林大火(Bushfires in Australia),2020年的葡萄收成損失還需要評(píng)估。
澳大利亞葡萄酒出口的未來很久前就已經(jīng)掌握在中國手中。過去幾年來,在中國葡萄酒進(jìn)口整體增速在15%的情況下,澳大利亞葡萄酒進(jìn)口數(shù)量增加了大約10%。在此情況下,最受中國人歡迎的澳大利亞葡萄酒品種的采購量甚至增加了25%以上。
澳大利亞林火摧毀了位于國家東部和南部的葡萄園,但沒有遭受直接損失的葡萄園則受到了刺激性煙霧的影響,而這種刺激性煙霧籠罩了許多鄉(xiāng)村地區(qū)。中國華東師范大學(xué)澳大利亞研究中心主任陳弘教授在接受俄羅斯衛(wèi)星通訊社和廣播電臺(tái)記者的書面采訪時(shí)注意到了這一點(diǎn):
陳弘: “澳大利亞林火對(duì)葡萄酒業(yè)造成破壞是地區(qū)性的,盛產(chǎn)葡萄酒的阿德萊德山地區(qū)1/3的葡萄園被摧毀。葡萄生長需要時(shí)間,因此即使火災(zāi)后馬上開始栽種,也需要數(shù)年時(shí)間。同時(shí),過火后的土壤對(duì)葡萄口味會(huì)產(chǎn)生影響。
但是據(jù)澳大利亞葡萄酒管理局(WINE AUSTRALIA)估計(jì),就全國而言受災(zāi)的葡萄園僅占1%不到,加上酒莊還有大批存量,因此從整體上來看,葡萄酒的出產(chǎn)和出口應(yīng)該可以保持穩(wěn)定?;馂?zāi)可能會(huì)影響到某些品牌的出產(chǎn),包括南澳大利亞地區(qū)的某些著名品牌,但是由于澳大利亞各地都有著名優(yōu)質(zhì)葡萄園和酒莊,應(yīng)該能夠彌補(bǔ)這部分損失。”
按照澳大利亞葡萄酒管理局的數(shù)據(jù),澳大利亞是世界上第五大葡萄酒生產(chǎn)國,且60%的產(chǎn)品供出口之用。中國、美國和英國是澳大利亞葡萄酒最大的出口市場。
早在澳大利亞林火爆發(fā)前,2020年的葡萄收成就已經(jīng)受到旱災(zāi)的影響,預(yù)計(jì)產(chǎn)量將降至160萬噸,而2019年的葡萄產(chǎn)量是173萬噸。澳大利亞從傳統(tǒng)上來說一般栽種法國葡萄,但由于氣候變暖,葡萄生產(chǎn)商更多栽種比法國葡萄品種更易適應(yīng)溫暖氣候的西班牙葡萄品種。
氣候變化成為許多國家葡萄園的頭號(hào)敵人?!栋拇罄麃喯闰?qū)太陽報(bào)》(Australian Herald Sun)認(rèn)為,法國、意大利、西班牙、阿根廷一些釀酒地區(qū)可能首先感受到后果。有預(yù)測稱,到2050年適宜種植葡萄的地區(qū)將減少23%。在此情況下,只有中國和新西蘭的葡萄園面積才有所增加,而歐洲的葡萄園越來越少。結(jié)果,中國今天已經(jīng)是世界葡萄園面積上占據(jù)第二名的位置,僅次于西班牙。法國的葡萄園面積已經(jīng)排在第三位,但法國仍像過去一樣是中國瓶裝葡萄酒市場的冠軍。澳大利亞在中國葡萄酒進(jìn)口方面排名第二,接下去是智利、西班牙、意大利、美國、新西蘭、南非、阿根廷和葡萄牙。
陳弘認(rèn)為,在中國人所鐘愛的澳大利亞葡萄酒品種進(jìn)口減少的情況下,新西蘭和美國的葡萄酒可能填補(bǔ)中國市場的不足:
陳弘: “中國人對(duì)葡萄酒的需求不僅是量,而且也包括品種、口味、特色的多樣化。除了澳大利亞,新西蘭的葡萄酒也負(fù)有盛名,近十年來對(duì)華出口一直增長。中美第一階段經(jīng)貿(mào)協(xié)議簽署后,美國對(duì)中國的葡萄酒出口也有望有所上升。”
整體而言,中國人近年來對(duì)高質(zhì)量葡萄酒日益增長的需求導(dǎo)致了中國在世界葡萄酒市場上的突破。國際葡萄酒及烈酒展會(huì)(Vinexpo)和國際葡萄酒及烈酒研究中心(IWSR)日前在倫敦發(fā)布最新報(bào)告,2023年中國葡萄酒市場估值將達(dá)到約180億美元,法國市場估值將達(dá)到160億美元。按照這份報(bào)告,美國葡萄酒市場價(jià)值已經(jīng)達(dá)到400億美元,在數(shù)量和價(jià)值方面仍然是世界最大的葡萄酒市場。
國際葡萄酒及烈酒展會(huì)和國際葡萄酒及烈酒研究中心預(yù)測中國葡萄酒市場年均增長率在4%左右,高于亞太地區(qū)所有其它國家。