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英國(guó)葡萄酒與烈酒網(wǎng)站《HARPERS》近日消息稱，隨著一系列醞釀中的新計(jì)劃和發(fā)展，波爾多的葡萄酒旅游業(yè)在未來(lái)幾年會(huì)急劇擴(kuò)張。根據(jù)來(lái)自Denis Dubourdieu Domaines酒莊的Jean-Jacques Dubourdieu透露，位于Sauternes產(chǎn)區(qū)D’Arche酒莊一個(gè)擁有50個(gè)房間的豪華度假酒店正在建設(shè)之中，投資商來(lái)自Six Senses hotel group酒店集團(tuán)。這個(gè)開(kāi)業(yè)日期待定的酒店，將會(huì)成為這個(gè)區(qū)域正在增長(zhǎng)的精品酒店和星級(jí)酒店之一，而歷史上，Sauternes產(chǎn)區(qū)給游客提供的酒店選擇非常少。
Jean-Jacques Dubourdieu說(shuō)，在今天的Sauternes產(chǎn)區(qū)，游客們不僅能夠在Chateau Guiraud酒莊里邂逅一家非常棒的餐廳，也會(huì)在產(chǎn)區(qū)的拉佛瑞佩拉酒莊(Chateau Lafaurie-Peyraguey)發(fā)現(xiàn)一家米其林餐廳和酒店。同時(shí)還有更多的計(jì)劃，不久之后會(huì)展現(xiàn)出來(lái)。而所有這些措施的蓄能，當(dāng)然可以吸引更多的人，而且可以激勵(lì)圍繞產(chǎn)區(qū)范圍形成一種非常樂(lè)觀積極的氛圍，而該范圍就是圍繞波爾多車(chē)程30分鐘的區(qū)域。
與此同時(shí)，大金鐘酒莊的the de Bouard家族在5月份開(kāi)了一家全新的，名叫La Maison de La Fleur de Bouard的豪華民宿酒店。根據(jù)該家族的老板娘Emmanuelle de Bouard介紹，這個(gè)可以俯瞰25公頃葡萄園的民宿，擁有3個(gè)臥室，一個(gè)臺(tái)球廊，2個(gè)就餐廳，一個(gè)花園，一個(gè)大型游泳池，住客們都可享受。不過(guò)，這個(gè)民宿相關(guān)的投入還沒(méi)有公布出來(lái)。這個(gè)家族在2019年1月份，還并購(gòu)了波爾多具有歷史意義的餐廳Gabriel，目前這個(gè)餐廳的運(yùn)營(yíng)方式還是一個(gè)小酒館，但最終計(jì)劃是要把它做成一個(gè)米其林星級(jí)的精致餐飲店，和該家族位于St-Emilion產(chǎn)區(qū)內(nèi)擁有米其林一星的Logis de la Cadene餐廳酒店并駕齊驅(qū)。
該家族的莊主Hubert de Bouard上周在波爾多酒展透露：相關(guān)的理念和方法都確實(shí)在發(fā)生變化。波爾多已經(jīng)意識(shí)到，我們不僅僅只是去接待旅游者，而是要熱烈地去擁抱他們。那么我們酒莊現(xiàn)在的驅(qū)動(dòng)邏輯理念就是我們要成為整個(gè)產(chǎn)區(qū)頂級(jí)的、真正的葡萄酒旅游業(yè)帶頭人。另外，Smith Haut Lafitte酒莊的莊主在2018年3月份，還并購(gòu)了盧瓦爾河谷的Chateau Hotel du Breuil，目前該酒莊正在進(jìn)行大規(guī)模的翻修，最終該酒莊的酒店會(huì)在2020年6月份開(kāi)張。2016年波爾多還開(kāi)張了Cité du Vin(波爾多葡萄酒城)，這個(gè)頗具創(chuàng)意的葡萄酒博物館和教育培訓(xùn)中心，每年吸引了50萬(wàn)的訪客。
