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  • 內(nèi)地葡萄酒消費(fèi)大數(shù)據(jù):對葡萄酒需求特征開始細(xì)化

    時(shí)間:2018-07-19 作者:m.rrvan.net 點(diǎn)擊: 413次

      據(jù)香港貿(mào)發(fā)局近日發(fā)布的一份內(nèi)地葡萄酒的消費(fèi)調(diào)查報(bào)告顯示,內(nèi)地葡萄酒市場發(fā)展蓬勃,消費(fèi)者對酒的需求特征開始細(xì)化,同時(shí)內(nèi)地消費(fèi)者偏好紅酒,有有77%的受訪者表示飲用葡萄酒的首要原因是“健康需要”。
     

    藍(lán)菲葡萄酒代言模特
     

      這次調(diào)查把葡萄酒分為四大類別:紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒及香檳及起泡酒。數(shù)據(jù)顯示:

      1.過去6個(gè)月,整體受訪者有96%曾購買紅葡萄酒,40%則表示曾購買白葡萄酒。

      2.廣州50%和成都43%的受訪者購買香檳及起泡酒的比例顯著高于整體平均的37%;而這兩個(gè)城市受訪者購買香檳及起泡酒的比例較購買白葡萄酒的比例高。

      3.整體受訪者購買桃紅葡萄酒的比例最低,為23%,不過哈爾濱受訪者購買桃紅葡萄酒的比例為33%,明顯高于其他城市。因此,不同城市受訪者對葡萄酒的喜好也各有不同。

      從以上數(shù)據(jù)來看,不同組別的受訪者對紅葡萄酒和白葡萄酒的喜好沒有顯著的差異。若以年齡段區(qū)分,年輕的受訪者購買香檳及起泡酒的比例較年長受訪者高。在過去6個(gè)月,20-30歲受訪者購買香檳及起泡酒的比例為46%,顯著高于51-60歲的受訪者,這部分群體占據(jù)了28%。

      同時(shí),家庭月收入越高,受訪者購買不同類別葡萄酒的比例也越高。例如家庭月收入在20,000元以上的受訪者曾購買白葡萄酒、香檳及起泡酒、桃紅葡萄酒的比例,明顯高于家庭月收入在8,000-14,999元的受訪者。

      79%受訪者購買葡萄酒的頻率有所上升

      調(diào)查顯示,內(nèi)地消費(fèi)者近年購買葡萄酒的頻率也有所增長。在過去2-3年內(nèi),只有21%的受訪者表示購買葡萄酒的頻率沒有增加。換言之,79%受訪者購買葡萄酒的頻率有所上升。

      從葡萄酒類別上來看,紅葡萄酒購買頻率增長比例為63%,顯著高于香檳及起泡酒的17%和白葡萄酒的16%。

      在過去2-3年內(nèi),武漢85%受訪者表示購買葡萄酒的頻率有所增加,在受訪城市中比例最高;最低則是上海,只有71%受訪者表示購買葡萄酒的頻率有上升。究其原因,大概由于上海消費(fèi)者與其他城市相比更為成熟,所以購買頻率增長比例較其他城市低。

      值得留意的是,哈爾濱受訪者購買紅葡萄酒頻率增加的比例為70%,顯著高于整體平均的63%。另外,哈爾濱及煙臺均有16%的受訪者購買桃紅葡萄酒頻率增加的比例也高于整體平均的11%。哈爾濱33%及煙臺28%受訪者在過去半年曾經(jīng)購買桃紅葡萄酒的比例明顯高于其他城市,可見當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對桃紅葡萄酒的需求較其他城市高。

      若以年齡區(qū)分,20-30歲的受訪者購買香檳起泡酒的頻率增長的比例較整體平均的17%高,為22%。而41-50歲受訪者購買桃紅葡萄酒頻率增長比例為15%,顯著高于其他年齡組別受訪者。不同年齡段消費(fèi)者購買葡萄酒頻率的增長比例也有差別。

      從家庭月收入因素來看,家庭月收入在20,000元以上有82%的受訪者表示購買葡萄酒的頻率較2-3年前有所上升,而家庭月收入在8,000-14,999元的受訪者比例為76%。家庭月收入越高的受訪者,購買葡萄酒頻率增長的比例也越高。

      85%消費(fèi)者選擇紅葡萄酒

      問卷調(diào)查中,受訪者只能選擇1種最常飲用的葡萄酒類別,最多受訪者選擇紅葡萄酒,比例為85%;其次是白葡萄酒,比例為6%,選擇香檳及起泡酒的比例也為6%;只有4%的受訪者選擇桃紅葡萄酒。


      77%的消費(fèi)者表示飲用葡萄酒的原因是健康需要

      根據(jù)調(diào)查顯示結(jié)果,近年來內(nèi)地消費(fèi)者對飲用葡萄酒的態(tài)度觀念有所改變。以往飲用葡萄酒主要是商務(wù)應(yīng)酬或社交需要,現(xiàn)在則有77%表的受訪者表示飲用葡萄酒的原因是健康需要;53%表示口味轉(zhuǎn)變,喜歡葡萄酒的口感。只有51%受訪者表示飲用葡萄酒是因?yàn)樯缃恍枰?而受潮流影響的則只有26%。

      其中,61%女受訪者表示飲用葡萄酒的主要原因是美容需要,顯著高于男受訪者的28%。另一方面,55%男受訪者表示飲用葡萄酒的主要原因是品質(zhì)生活的體現(xiàn),明顯高于女受訪者的42%。

      若以受訪者年齡區(qū)分,31-40歲受訪者中有84%表示飲用葡萄酒的主要原因是健康需要,明顯高于其他年齡段的受訪者。若以家庭月收入?yún)^(qū)分,家庭月收入在8,000-14,999元組別的受訪者有82%表示,飲用葡萄酒的主要原因是健康需要,明顯高于家庭月收入在20,000元以上的組別的72%。

      超過50%消費(fèi)者在不同場合均選擇紅葡萄酒

      在4類葡萄酒類別中,紅葡萄酒的飲用場合最廣,超過一半的受訪者表示不論在家自用、朋友聚會、外出用餐等,都會選擇紅葡萄酒。在不同飲宴場合,選擇白葡萄酒的消費(fèi)者占據(jù)31%,而香檳及起泡酒則占據(jù)33%,而在朋友聚會場合,21%的受訪者表示會選擇桃紅葡萄酒。

      101-200元之間產(chǎn)品是主流價(jià)格帶

      對于購買自用的葡萄酒,受訪者趨向理性消費(fèi)。47%受訪者購買葡萄酒的價(jià)格范圍在101-200元之間;整體受訪者平均購買自用的葡萄酒價(jià)格約193.6元一瓶。其中,廣州為205.8元、哈爾濱為204.8元,煙臺為202.1元,受訪者平均購買自用葡萄酒的價(jià)格較高,超過200元一瓶。

      調(diào)查顯示,女受訪者購買自用葡萄酒的平均價(jià)格為196.3元,略高于男受訪者的191.0元。20-30歲消費(fèi)者容易接受較高價(jià)格的葡萄酒,因?yàn)樗麄冑徺I自用葡萄酒的平均價(jià)格為205.1元,相對其他年齡組別高。隨著家庭月收入上升,受訪者購買自用葡萄酒的價(jià)格也同時(shí)提高。

      86%的消費(fèi)者購買葡萄酒作為送禮用途

      在受訪者中,有86%的人曾購買葡萄酒送禮,其中,75%的人選擇在在慶探訪親友時(shí)曾購買,34%的消費(fèi)者為日常走訪親友,33%為節(jié)慶商務(wù)拜訪。

      受訪城市中,蘇州及煙臺均有82%、廣州80%的受訪者表示在節(jié)慶探訪親友時(shí)曾購買葡萄酒作為送禮用途,高于75%整體平均比例。而煙臺和哈爾濱分別有45%和44%的受訪者在日常走訪親友時(shí)購買葡萄酒作為送禮用途,高于34%整體平均比例。

      在商務(wù)拜訪方面,42%廣州受訪者在節(jié)慶商務(wù)拜訪時(shí)曾購買葡萄酒作為禮物,顯著高于整體平均的33%。34%煙臺受訪者在日常商務(wù)拜訪時(shí)曾購買葡萄酒作為禮物,比整體平均的24%要高。煙臺受訪者不論是探訪親友或商務(wù)拜訪,購買葡萄酒作為送禮用途的比例都顯著高于整體平均的比例。

      若以受訪者年齡區(qū)分,年輕受訪者以葡萄酒作為送禮用途的比例較年長受訪者高。例如20-30歲受訪者中有89%表示曾購買葡萄酒作為禮物,而51-60歲受訪者中則有83%。另外,家庭月收入越高,購買葡萄酒作為禮物的比例也越高。家庭月收入20,000元以上的受訪者中有89%表示有購買葡萄酒作為禮物,而家庭月收入在8,000-14,999元的則有83%。

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