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2006年，加利福尼亞州(Californica)葡萄酒在美國(guó)市場(chǎng)的占有量為1.91億箱;2016年這一數(shù)據(jù)增長(zhǎng)到2.28億箱，銷售額更是創(chuàng)歷史新高，達(dá)341億美元(約合人民幣2,353億元)。與2015年相比，2016美國(guó)市場(chǎng)上來(lái)自加州和其它地區(qū)或國(guó)家的葡萄酒總量增長(zhǎng)了3%，增長(zhǎng)至3.99億箱，預(yù)估銷售額約為600億美元(約合人民幣4,133億元)，而加州葡萄酒占據(jù)了美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)份額的60%。
BW166市場(chǎng)研究公司的創(chuàng)始人和經(jīng)營(yíng)合伙人喬恩·莫拉馬克(Jon Moramarco)認(rèn)為，加州葡萄酒在美國(guó)銷量增長(zhǎng)如此迅速的動(dòng)力是人口的增長(zhǎng)，特別是年輕一代對(duì)葡萄酒的青睞。他說(shuō)：“在過(guò)去的10年間，葡萄酒消費(fèi)的增長(zhǎng)超過(guò)了12%，主要由人口增長(zhǎng)帶動(dòng)。傳統(tǒng)的日常葡萄酒消費(fèi)主力軍由‘嬰兒潮’(Baby Boom)出生的那輩人組成，而如今千禧一代(21歲-38歲)的年輕人也加入了葡萄酒消費(fèi)的隊(duì)伍。”
莫拉馬克指出，美國(guó)市場(chǎng)上主要葡萄酒零售商和經(jīng)銷商都在進(jìn)行整合，這已然成為美國(guó)市場(chǎng)的趨勢(shì)，帶來(lái)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)，銷售渠道也越來(lái)越擁擠。因此，眾多酒莊開始尋找不同的銷售方式，比如通過(guò)品酒室和直銷等方式來(lái)銷售葡萄酒。目前這些新方式的銷售量占總銷售量的4%。
此外，高端精品葡萄酒也顯示出增長(zhǎng)趨勢(shì)。價(jià)位在10美金(約合人民幣68元)及以上的加州葡萄酒銷量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，占總銷售量的19%、總銷售額的40%。而價(jià)位在10美金以下的葡萄酒銷量呈水平甚至下降趨勢(shì)，但仍占總銷售量的80%、總收益額的60%。
市場(chǎng)分析家尼爾森(Nielsen)的高級(jí)副總裁丹尼·布拉格(Danny Brager)說(shuō)，消費(fèi)者更多地在酒店、酒吧和葡萄酒服務(wù)場(chǎng)所進(jìn)行葡萄酒消費(fèi)，而不是傳統(tǒng)的書店、美甲沙龍或咖啡廳。葡萄酒消費(fèi)正處于增長(zhǎng)狀態(tài)，消費(fèi)場(chǎng)所越來(lái)越多樣。葡萄酒包裝也開始變得更有趣，比如灌裝、一次性裝、盒裝和自來(lái)酒管道等。
據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，加州霞多麗(Chardonnay)是最受美國(guó)消費(fèi)者歡迎的葡萄品種，占據(jù)總消費(fèi)量的20%，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以15%的份額位居第二，隨后是混釀的甜紅葡萄酒占比12%、灰皮諾(Pinot Gris)占比9%、梅洛(Merlot)占比7%、黑皮諾(Pinot Noir)占比6%、仙粉黛(Zinfandel)占比6%、麝香(Muscat)占比5%、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)占比5%。
