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一帶一路”國際合作高峰論壇14日至15日在北京召開，今天上午，本次高峰論壇的重磅環(huán)節(jié)“圓桌峰會”也在北京雁棲湖國際會議中心舉辦，會上，來自亞洲、歐洲、非洲、拉丁美洲、大洋洲以及國際組織的諸多嘉賓就合作發(fā)展議題進行了深入的探討，并達成多項共識。自2013年“一帶一路”概念被提出以來，我國多個行業(yè)都已從中受益，那么，對于葡萄酒行業(yè)來說，如何從“一帶一路”機遇中受益呢?
“一帶一路”惠及諸多產(chǎn)區(qū)
眾所周知，西北地區(qū)是古絲綢之路的起點，也是我國葡萄酒發(fā)展的重要產(chǎn)區(qū)，從地理上看，寧夏、甘肅、新疆等地區(qū)分布著我國重要的葡萄酒莊及企業(yè)，“一帶一路”機遇必將惠及這些區(qū)域。從全球范圍來看，絲綢之路經(jīng)濟帶上的OIV(國際葡萄與葡萄酒組織)成員國很多，亞美尼亞、阿塞拜疆、格魯吉亞、希臘、匈牙利、以色列、黎巴嫩、摩爾多瓦、土耳其等都是OIV的成員國。而參與本次“一帶一路”國際合作高峰論壇的國家也包含了意大利、西班牙、阿根廷、智利等全球知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
隨著“一帶一路”理念被國際社會廣泛認可，國與國之間的合作變得更加緊密，這也在一定程度上促進了葡萄酒市場的發(fā)展。5月13日，2017智利葡萄酒巡展新聞發(fā)布會在北京舉行，智利總統(tǒng)米歇爾·巴切萊特(Verónica Michelle Bachelet Jeria) 親自到場“站臺”，也開啟了其在中國的“一帶一路”之旅，也正是源于這種開放合作的態(tài)度，智利葡萄酒在中國市場展現(xiàn)了快速而令人矚目的發(fā)展勢頭。此外，最近兩年，包括摩爾多瓦、阿根廷等國在內(nèi)的在過去被認為相對“小眾”的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在中國市場獲得了更大的發(fā)展空間。當然，除了很多“走進來”的葡萄酒，中國葡萄酒企業(yè)也在積極地走出去。
葡萄酒如何更好地“走出去”?
首先，打造有核心競爭力的產(chǎn)品。葡萄酒有“七分原料，三分工藝”的說法，如今，越來越多的中國葡萄酒企業(yè)認識到了品質(zhì)的重要性，在原料、工藝方面更加精細化、規(guī)范化，嚴格把控質(zhì)量，所以也生產(chǎn)出了備受國內(nèi)外認可的產(chǎn)品，這從近年來很多精品酒莊在國際葡萄酒大賽中屢屢獲獎就可見一斑。
其次，培養(yǎng)、引進高水平技術(shù)人才。不可否認的是，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)還相對薄弱，隨著產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)方面的人才需求增加。從長遠來看，如果不能培養(yǎng)或者引進這些技術(shù)層面的人才，就會影響整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
最后，加快葡萄酒文化建設(shè)。多年來我們一直在談?wù)撈咸丫莆幕慕ㄔO(shè)問題，雖然也有一些企業(yè)在做這方面的工作，但總體上看，大部分企業(yè)還是把注意力放在了渠道建設(shè)上，而忘記了真正的購買者是終端消費者。此外，很多營銷人員缺乏葡萄酒知識，不能將文化傳播和銷售結(jié)合在一起，導致產(chǎn)品不能形成足夠的影響力。因而，葡萄酒文化建設(shè)既是一項長遠的工作又迫在眉睫。
