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  • 新數(shù)據(jù)顯示:人們?cè)絹碓絻A向于盒裝葡萄酒

    時(shí)間:2020-05-28 作者:m.rrvan.net 點(diǎn)擊: 118次

      50多年前,第一款盒裝葡萄酒問世,盡管有人覺得這玩發(fā)明純屬兒戲,但事實(shí)上,盒裝葡萄酒一直在不斷增長(zhǎng),尤其是在新冠疫情期間,盒裝酒的銷售量在全球范圍內(nèi)激增。
     


     

      盒裝葡萄酒的快速增長(zhǎng)

      大容量的優(yōu)勢(shì)促使盒裝葡萄酒銷量猛增。

      盒裝酒的容量通常在3升以上(而一瓶酒的容量為0.75升),在特殊的新冠疫情期間,盒裝葡萄酒成了消費(fèi)者采購(gòu)的首選。

      在美國(guó),根據(jù)Insider報(bào)告稱,在3月7日的一周內(nèi),盒裝葡萄酒銷售額同比增長(zhǎng)了53%。加拿大安大略省酒類控制委員會(huì)報(bào)告稱,2020年3月的盒裝酒比2019年3月增長(zhǎng)了77%(也就是一個(gè)月內(nèi)多賣了4.7萬箱)。在法國(guó),受封鎖期間虛擬酒類(虛擬酒會(huì))的興起推動(dòng),尼爾森報(bào)告稱盒裝葡萄酒銷量增長(zhǎng)了43%。在截至4月19日的一年中,IRI渠道的銷量增長(zhǎng)了近30%,而5升盒裝酒的銷量同期增長(zhǎng)了8.3%。

      Delicato旗下的Bota Box是3升盒裝產(chǎn)品的領(lǐng)頭羊,去年在美國(guó)的9升盒裝產(chǎn)品銷量猛增15%,接近800萬個(gè)9升盒,榮獲Impact "熱門品牌 "獎(jiǎng)。截至4月19日的一年中,IRI渠道的銷量飆升了58%。

      Eric Lanxade是法國(guó)西南部的Caves et Vignobles du Gers公司的銷售總監(jiān),該公司每年生產(chǎn)40萬公頃的散裝葡萄酒。他肯定地說,這是一個(gè)上升的趨勢(shì)。

      "一個(gè)酒瓶從一張桌子到另一張桌子,從一只手到另一只手,可能是病毒的載體",但一大箱酒會(huì)解決這個(gè)問題。為了隔離新冠病毒,在運(yùn)輸過程中,盒裝的葡萄酒比玻璃瓶裝的葡萄酒更有優(yōu)勢(shì)。

      2018年加州猛犸湖電影節(jié)期間,黑匣子酒。

      保鮮時(shí)間更長(zhǎng)

      當(dāng)玻璃酒瓶裝的葡萄酒打開后,空氣就會(huì)滲入酒瓶中,開始氧化葡萄酒,這也導(dǎo)致了一些細(xì)菌滋生。所以酒的味道會(huì)發(fā)生變化——大部分時(shí)間會(huì)因?yàn)檠趸儾睢U嬲钠咸丫茞酆谜咴敢馔顿Y購(gòu)買各式各樣的真空泵和密封劑,正是為了更好的保存葡萄酒。

      而盒裝葡萄酒的優(yōu)勢(shì)就非常明顯:自帶內(nèi)置真空泵。當(dāng)你將葡萄酒從箱內(nèi)的加壓袋中 "倒出 "時(shí),你也在創(chuàng)造一個(gè)氣密的密封,防止空氣進(jìn)入箱內(nèi)。也就是說盒裝酒可以保持新鮮的一個(gè)月——瓶裝酒最多只能維持一個(gè)星期,一旦打開后就很難保持新鮮。

      更綠色環(huán)保

      盒裝葡萄酒不僅僅是為了葡萄酒保鮮,它還能保護(hù)地球。這種簡(jiǎn)單的包裝讓很多酒客都不喜歡喝,這種簡(jiǎn)單的包裝比玻璃瓶裝酒更有利于環(huán)保。紙板和防氧內(nèi)膽比玻璃瓶的生產(chǎn)能耗更低,可回收的紙板和塑料材料比普通酒瓶少了80%的垃圾填埋量。

      越來越多的環(huán)保需求,意味著越來越多的人開始轉(zhuǎn)向盒裝酒?!都~約時(shí)報(bào)》曾報(bào)道,與玻璃瓶相比,運(yùn)輸和包裝盒裝酒的碳排放量更低。

      以美國(guó)為例,美國(guó)90%以上的葡萄酒都是在西海岸生產(chǎn)的,但消費(fèi)葡萄酒的人大部分都生活在東部。每個(gè)750毫升的酒瓶在從加州到紐約的餐廳或商店時(shí),每瓶750毫升的酒會(huì)產(chǎn)生大約5.2磅的二氧化碳排放量。而一個(gè)三升的箱子所產(chǎn)生的二氧化碳排放量只有一半(每750毫升)。
     


     

      更便宜的價(jià)格

      價(jià)格是盒裝酒的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)。據(jù)《2019年葡萄酒行業(yè)狀況報(bào)告》顯示,在美國(guó),750毫升的酒瓶平均售價(jià)約為28美元,而3升的盒裝酒平均售價(jià)約為14美元。

      過去,葡萄酒愛好者普遍認(rèn)為盒裝葡萄酒質(zhì)量差、屬于廉價(jià)葡萄酒范疇,但現(xiàn)在情況不一樣了,諸如Jenny和François和Bandit wines等品牌,在2020年的新冠疫情爆發(fā)之前,就已經(jīng)推出了盒裝葡萄酒系列。

      2020年4月,Natural Origins發(fā)布了號(hào)稱是第一款來自阿根廷的盒裝酒。目前有兩款,一款是馬爾貝克和赤霞珠,第三款是霞多麗,將于今年夏天上市——所有產(chǎn)品都是有機(jī)、純素食的,可保持30天的新鮮度。

      大品牌的加入讓盒裝葡萄酒質(zhì)量問題得到了根本轉(zhuǎn)變:環(huán)保、便于運(yùn)輸、更保鮮、生產(chǎn)成本更低廉……毫無疑問,盒裝葡萄酒有著廣闊的前景。

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