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歐洲主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)在2020年采收季節(jié)之前就面臨著危機(jī)，雖然疫情促使網(wǎng)購(gòu)葡萄酒業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展，但是幾乎所有其他銷售渠道都已關(guān)閉，隔離措施使得幾乎所有酒莊和酒廠的銷售渠道受阻，通常每年的這個(gè)時(shí)候歐洲的游客會(huì)很多形成銷售旺季，但疫情使得酒莊和酒廠的產(chǎn)品庫(kù)存增加，酒莊和酒廠目前試圖在無(wú)法獲得其他收入來(lái)源的情況下維持生產(chǎn)。
意大利獨(dú)立葡萄酒種植者聯(lián)合會(huì)副主席Lorenzo Cesconi說(shuō)，酒吧、飯店、酒店和咖啡館的銷售額占意大利葡萄酒生產(chǎn)商銷售葡萄酒總量的50%以上，目前，主要問題是根本不存在貿(mào)易渠道，酒莊和酒廠對(duì)游客的直銷渠道也不存在了。酒莊和酒廠必須負(fù)擔(dān)與葡萄酒生產(chǎn)相關(guān)的所有生產(chǎn)成本，但是無(wú)法從銷售收入中受益。
《買家》雜志(The Buyer)的總編Richard Siddle認(rèn)為，在可預(yù)見的未來(lái)，任何主要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的狀況都不會(huì)改善。這種情況可能會(huì)持續(xù)很多個(gè)月甚至到今年年底，這將取決于這些歐洲國(guó)家疫情的程度。
此次疫情最嚴(yán)重的國(guó)家之一西班牙，雖然目前生產(chǎn)仍在繼續(xù)，但環(huán)境發(fā)生了很大變化，許多訂單已被取消。國(guó)內(nèi)銷售幾乎不存在。預(yù)計(jì)今年的銷售額將減少60%以上。
然而，一些人正看到葡萄酒業(yè)有機(jī)會(huì)從僵化的商業(yè)模式中進(jìn)行變革。勃艮第Chateau de Pommard的老板Michael Baum認(rèn)為，危機(jī)后將為傳統(tǒng)葡萄酒行業(yè)帶來(lái)可喜的未來(lái)，酒莊將向更精簡(jiǎn)的企業(yè)對(duì)客戶模式轉(zhuǎn)變，而利用數(shù)字技術(shù)的用戶友好和價(jià)值導(dǎo)向的平臺(tái)將脫穎而出。
他表示，目前這種多層批發(fā)銷售層級(jí)系統(tǒng)已經(jīng)存在了100年，坦率地說(shuō)，中間商比生產(chǎn)商或消費(fèi)者受益更多。Covid-19是推動(dòng)葡萄酒業(yè)邁向新未來(lái)的動(dòng)力。隨著酒莊轉(zhuǎn)向量身定制的應(yīng)用系統(tǒng)程序和網(wǎng)上直銷葡萄酒，這似乎在正在迅速改變這個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)。
盡管葡萄酒的收獲還有幾個(gè)月的時(shí)間，但疫情引發(fā)的殘留經(jīng)濟(jì)危機(jī)也肯定會(huì)影響該行業(yè)的各個(gè)方面。歐洲約占全球葡萄酒銷量的30%，歐盟預(yù)測(cè)本季節(jié)的消費(fèi)量將比五年平均消費(fèi)量低8%。
