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西班牙釀酒師協(xié)會(huì)主席Santiago Jordi近期回應(yīng)了關(guān)于葡萄酒和新型冠狀病毒的相關(guān)問(wèn)題。
基于新型冠狀病毒在西班牙持續(xù)蔓延，西班牙釀酒協(xié)會(huì)收到了來(lái)自來(lái)自各行各業(yè)的提問(wèn)，這些問(wèn)題包括葡萄酒和酒瓶是否會(huì)被病毒污染，以及新型冠狀病毒是否會(huì)對(duì)葡萄酒產(chǎn)生影響。
Santiago Jordi表示：“我們的確應(yīng)該謹(jǐn)慎對(duì)待冠狀病毒，在與醫(yī)學(xué)界和其他國(guó)際釀酒協(xié)會(huì)討論后，我們得出結(jié)論：冠狀病毒在葡萄酒中是不可能生存的，雖然葡萄酒的酒精含量較低，但是葡萄酒中富含多酚，以及瓶裝葡萄酒的低滲透環(huán)境都能有效抑制病毒。”
從統(tǒng)計(jì)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，考慮到病毒存活時(shí)間短，且需要“生物宿主”，因此并不能構(gòu)成葡萄酒容器污染的威脅。Jordi還補(bǔ)充說(shuō)：“適度飲用葡萄酒，有助于改善口腔和咽部的衛(wèi)生狀況，一定程度上可以抵御冠狀病毒，因?yàn)榭谇缓脱什渴亲钕冉佑|感染的地方。”
最后，西班牙釀酒師協(xié)會(huì)強(qiáng)調(diào)：“適度飲用葡萄酒帶來(lái)的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于傷害。”
