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溫暖的冬天意味著：在德國葡萄酒釀造史上第一次，該國著名的葡萄園將無法生產(chǎn)冰酒。
德國葡萄酒協(xié)會(German Wine Institute)周日表示，德國所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)的最低溫度都沒有達(dá)到必要的零下7攝氏度。
該協(xié)會表示，最近連續(xù)的暖冬影響了冰酒的生產(chǎn)，并指出，2017年只有7家生產(chǎn)商成功生產(chǎn)冰酒，2013年只有5家。
德國葡萄酒協(xié)會的發(fā)言人恩斯特布舍爾(Ernst Buescher)說：“如果未來幾年暖冬越來越頻繁，德國產(chǎn)的冰酒將很快變得比現(xiàn)在更稀有。”
布舍爾說，據(jù)協(xié)會所知，無論是本世紀(jì)還是上個(gè)世紀(jì)，都沒有哪一年不生產(chǎn)冰酒，而且由于19世紀(jì)的冬天更冷，所以協(xié)會認(rèn)為，最近的這次葡萄收獲季節(jié)將是自1830年德國開始生產(chǎn)冰酒以來的第一次出現(xiàn)不能生產(chǎn)冰酒的情況。
冰酒是德國一種優(yōu)勢且獨(dú)具特色的產(chǎn)品，占德國葡萄酒產(chǎn)量的0.1%左右，由于產(chǎn)量低而價(jià)格昂貴。
德國葡萄酒協(xié)會表示，德國冰酒的主要市場包括日本和中國，以及北歐和美國。
