了解識別主要葡萄類型、品種及其風(fēng)味
時間:2014-03-20 作者:法國藍(lán)菲城堡 點擊:
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了解不同類型葡萄酒
這一級別的葡萄酒學(xué)習(xí)者就是葡萄酒的普通飲用者。他們需要確定的是他們到底喜歡哪種葡萄酒,是紅葡萄酒,還是白葡萄酒,或是桃紅葡萄酒,抑或是起泡酒?盡管說他們并不一定只能選擇一種,但他們需要知道的是這些酒之間的不同之處。
識別主要葡萄品種及其風(fēng)味
這一層次的學(xué)習(xí)者開始學(xué)習(xí)不同的葡萄品種,以及這些品種在葡萄酒中所呈現(xiàn)的主要風(fēng)味。我們最常見的幾種葡萄品種或葡萄酒是霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、黑皮諾(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)以及西拉(Syrah)等。此外,在這一階段,你不僅要知道并記住這些品種或酒的名字,還要知道它們各自風(fēng)格特點。這一層的最好提高辦法是逐個嘗遍這些酒,找出你的喜好,記住他們各自的突出風(fēng)味。
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