人們常說(shuō),人生如酒,總會(huì)有各種酸甜苦辣。在喝酒時(shí),葡萄酒帶給我們的也不僅是歡樂(lè)與健康,更帶來(lái)了許多關(guān)于人生的感悟。
1. 在波爾多,幾乎所有的葡萄酒都是混釀而成。赤霞珠和美樂(lè)、長(zhǎng)相思和賽美蓉,它們搭配在一起才成就了波爾多如今的地位。這告訴我們,不管自己有多牛逼,在很多情況下,與他人一起合作才能成功。
2.隨著年歲的增長(zhǎng),老藤葡萄樹(shù)的產(chǎn)量會(huì)逐漸降低,但它們?cè)?,釀出的葡萄酒非常濃郁,風(fēng)格復(fù)雜。在很多事情上,都是重質(zhì)不重量,葡萄酒如此,交朋友也是如此。
3.原產(chǎn)于法國(guó)的佳美娜和馬貝克,在法國(guó)并不出彩,然而到了大洋彼岸的智利和阿根廷,卻終于找到了自己的一方天地。這告訴我們,除了自己本身實(shí)力之外,能讓自己展現(xiàn)實(shí)力的舞臺(tái)同樣重要。
4. 1976年的巴黎審判,美國(guó)納帕葡萄酒在盲品中打敗波爾多名莊,讓原本默默無(wú)聞的美國(guó)葡萄酒一炮而紅。在很多時(shí)候,成功不成功只差一個(gè)機(jī)遇,不要著急否定自己,是金子遲早會(huì)發(fā)光。
5.從1945年起,木桐酒莊每年都會(huì)在酒標(biāo)的上部用一副藝術(shù)家的繪畫(huà)作品作為標(biāo)簽的裝飾,而這也已經(jīng)成為木桐酒莊的標(biāo)志之一,木桐升級(jí)一級(jí)莊與藝術(shù)酒標(biāo)脫不了關(guān)系。這告訴我們,高顏值真的能為你贏來(lái)許多機(jī)遇和關(guān)注。
6.越是貧瘠的土地,葡萄扎根越深,釀出的酒也更好。越是困難的環(huán)境,越能考驗(yàn)和鍛煉一個(gè)人能力,更容易走向成功。
7.葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中,經(jīng)常要進(jìn)行疏果疏葉,將過(guò)多的果實(shí)和枝葉剪掉,只為留下的葡萄有更好的質(zhì)量。在人生道路上,我們需要知道自己要的是什么,也需要放棄一些東西,朝著最終的目標(biāo),輕裝上陣。
8.貴腐酒的形成非常有趣,是采用受到灰霉菌侵害的“爛葡萄”釀造而成的。這種貴腐葡萄雖然看起來(lái)長(zhǎng)滿(mǎn)了霉菌,卻能釀出世界上最甜美的葡萄酒。
這大概就是所謂的禍福相依,表面上看起來(lái)不好的事情,或許能給你帶來(lái)意想不到的驚喜。
9.意大利的超級(jí)托斯卡納只有IGT級(jí)別,可這并不妨礙它成為世界上最貴的葡萄酒之一。有時(shí),你決定不了你的出身,但你可以決定你能活成什么樣子。
10.在一些年份不好的時(shí)候,很多酒莊會(huì)選擇停產(chǎn),也不愿釀出不好的葡萄酒。在人生中也是一樣的道理,寧缺毋濫,無(wú)論是友情還是愛(ài)情都應(yīng)如此。
11.剛栽下的葡萄樹(shù),需要等待5-6年,結(jié)的葡萄才能用于釀酒。剛踏入社會(huì)的年輕人也一樣,不要著急自己能做些什么,耐心踏實(shí)地學(xué)習(xí)一段時(shí)間,才能做的更好。
12.每個(gè)知名的產(chǎn)區(qū)都有自己明星葡萄品種,比如波爾多的赤霞珠、勃艮第的黑比諾、德國(guó)的雷司令、澳大利亞的西拉、新西蘭的長(zhǎng)相思等等。
我們也應(yīng)向這些產(chǎn)區(qū)一樣,找到自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域,并將它發(fā)展為自己的亮點(diǎn),而不是盲目跟隨別人的腳步,沒(méi)有了自己的特色。
13.越是暴露在陽(yáng)光下的葡萄,成熟度越高,釀出的酒也越好;越是勇于展現(xiàn)自己的人,獲得的關(guān)注越多,越容易從人群中脫穎而出。
14.好的葡萄酒是需要沉淀的,經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的陳年,才能讓它呈現(xiàn)出最美好的模樣。人的成長(zhǎng)也是這樣,只有經(jīng)過(guò)了歲月的洗禮,有了豐富的閱歷,才能更好的走向成功。
15.葡萄酒的儲(chǔ)存具有很高的要求,溫度、濕度等等方面都需要合適。和葡萄酒一樣,很多東西都需要我們的珍惜,無(wú)論是友情、愛(ài)情還是親情,既然對(duì)我們來(lái)說(shuō)是重要的,那就請(qǐng)小心地去呵護(hù)它。
16.一瓶葡萄酒,不管別人說(shuō)的天花亂醉,還是要靠你喝過(guò)后才能判斷。同樣的道理,在真正接觸一個(gè)人之前,不要從別人的嘴中了解他。
17.有些葡萄酒是用橡木塞封瓶,而有些則是用螺旋塞封瓶。無(wú)論是橡木塞還是螺旋塞,這跟葡萄酒的品質(zhì)都沒(méi)有太大關(guān)系。在日常生活中也是如此,在了解一個(gè)人之前,不要以貌取人。
18.雖然葡萄酒中有許多有益于身體健康的成分,但喝太多酒仍然會(huì)對(duì)身體造成傷害。凡事都要有度,喝酒是這樣,做事也是如此。
19.冰酒的釀造有很大的風(fēng)險(xiǎn),葡萄很有可能還未結(jié)冰就已爛在了樹(shù)上,但仍然有很多釀酒師愿意孤注一擲。當(dāng)你真的擁有夢(mèng)想,鼓足勇氣大膽去追吧。比起失敗,沒(méi)有嘗試過(guò)才是最可悲的事情。
20.世界上找不到兩瓶一模一樣的葡萄酒,世界上也找不到兩個(gè)一模一樣的人。所以,不要再妄自菲薄,你一點(diǎn)也不平凡,因?yàn)槟闶沁@世上的唯一。