時下,葡萄酒博客漫天飛舞,葡萄酒專題報道屢見不鮮,有關(guān)葡萄酒及產(chǎn)酒國內(nèi)容的雜志已泛濫成災(zāi),從事葡萄酒及周邊產(chǎn)業(yè)的人員也隨處可見,難道有關(guān)葡萄酒的話題已經(jīng)被挖掘完了嗎?其實不然。作者認為,一些葡萄酒知識如果加以提煉會是一些很好的專題。以下就是作者匯編的十個話題,保準(zhǔn)有人會對其中的一兩個感興趣。
1、風(fēng)土人情之旅
這其實跟產(chǎn)酒國毫不相干,因為它的真正魅力來自它那獨一無二的風(fēng)土人情。因此,列出“十強”名單就是不錯的題材。另外,此題材主要是講述個人經(jīng)歷,所以完成起來還是比較容易的。
2、美食與美酒體驗之旅
目前,美國加州納帕(Napa)和索諾瑪(Sonoma)地區(qū)正風(fēng)行一種全新的美食與美酒體驗方式。越來越多的酒商嘗試著在旅途中與酒客一起探討美酒與美食的搭配。這樣的方式確有推廣的價值,也有可書寫的空間,包括美酒與美食的搭配,觀光旅游,以及與搭配美食的主廚來一次親密接觸。
3、政客與葡萄酒
“社會名流與葡萄酒(Celebrities and Their Wines)”話題早已是老生常談了。今年正好是選舉年,采訪一些既會釀酒又參與立法的政客就是一個十分奪人眼球的話題。當(dāng)然愛酒的立法人員不在此列。因此,作者就可以從立法者和法律本質(zhì)的角度來探討酒精在政治中的地位與影響。
4、葡萄進化史
作為杰西斯•羅賓遜(Jancis Robinson)新書里最吸引人的一部分,“釀酒葡萄(Wine Grapes)”主要關(guān)注的是葡萄品種的培育與繁殖。選取一種葡萄,挖掘其背后的歷史,向讀者展示一些未解之謎的探索過程,以及其背后的羅曼史,或者其背后的科學(xué)根據(jù)等,都會是人們關(guān)注的熱點,同時也是亮點。
5、評級體系的探討
羅伯特•帕克(Robert Parker)100分評級體系已是眾所周知。但是,有沒有另一種評級體系來替代它呢?如果有,那這種新的評級體系的優(yōu)缺點又是什么呢?作者比較偏愛這種探索構(gòu)思類的文章。所以,探討這些爭議性話題也是不錯的題材。雖然這是一個“專家”級別的話題,但同時也與消費者息息相關(guān)。
6、評級體系的經(jīng)濟價值
這個話題本應(yīng)該出現(xiàn)在財經(jīng)報道專欄中,但作者認為出現(xiàn)在大眾傳媒版面也無傷大雅。在某種程度上,這一話題與上面的話題重合,但是卻有更大的討論空間。為什么要接受酒評家對一款酒的評判呢?評判就是為了抬高售價嗎?如果是,到底能提高多少?評判會對其他酒的銷售造成影響嗎?如果有,那么影響到底有多大?這可是一個包含數(shù)學(xué)、哲學(xué)、實踐科學(xué)以及利益的話題,肯定能吸引讀者的目光。
7、低端酒出產(chǎn)國
寫一篇反傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)地旅行日記,雖然這可能不太好寫,卻會為我們提夠另一種視角來反觀與反思我們目前只關(guān)注高端酒的這一現(xiàn)狀。走高端路線的產(chǎn)酒國能否也走走低端路線呢,比如提供廉價住宿,廉價食品,或者免費的品嘗等等。
8、卡通形象的塑造
不管過去還是現(xiàn)在,葡萄酒都是權(quán)勢與富裕的化身。每當(dāng)看到一個把美酒與富人聯(lián)系起來的卡通形象,就會讓人想起這個現(xiàn)狀。雖然這話題有點學(xué)術(shù)性,但是,塑造一個把權(quán)勢與葡萄酒相聯(lián)系的卡通形象,也是夠吸引人的。
9、葡萄酒的丑陋史
一談到葡萄酒歷史,最令人感興趣的是那些臭名昭著的部分,因為這部分往往表現(xiàn)出可笑的一面。從未見過的55分評級體系以及相應(yīng)的評論,就是一個比較好的題材?,F(xiàn)在偶爾也會有這樣的可笑事件,但極少。可是,在20年前,的確發(fā)生過此類事件。陳述這些故事的產(chǎn)生過程,它們的作者,以及它們所帶來的影響,都將是有趣話題。
10、葡萄酒的政治力量
在一些有關(guān)葡萄酒的法律法規(guī)的制定問題上,偶爾可以見識到葡萄酒領(lǐng)域里的權(quán)利斗爭。但是,作者從未見過一篇討論在葡萄酒世界里政治權(quán)利到底在誰手里的文章。是國會游說人員,還是政治團體,抑或是個人呢?在葡萄酒世界和葡萄酒政治里,到底誰擁有最大的權(quán)利,這一話題也是可以寫的。