喝什么樣葡萄酒使用什么樣的葡萄酒酒杯,常見(jiàn)的葡萄酒酒杯有波爾多紅葡萄酒杯、勃艮第紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯,下面東莞藍(lán)菲城堡葡萄酒代理商給大家介紹這幾款酒杯的特點(diǎn)。
1、波爾多紅葡萄酒杯
杯子較長(zhǎng),杯口較窄,將酒的氣味聚集在杯口,杯壁的弧度可以調(diào)整葡萄酒在嘴里的擴(kuò)散方向,香氣四溢。當(dāng)然波爾多的杯子也適用于除了勃艮第之外其他紅葡萄酒,因?yàn)榇蟛糠值钠咸丫票际歉鶕?jù)波爾多的風(fēng)格去制作的。
酒杯特點(diǎn):大容量杯身,為新酒和陳釀都提供了充足的呼吸空間,吐露出層次豐富的酒香。
2、勃艮第紅葡萄酒杯
杯身較矮,被大家稱為酒杯里面的矮胖子,也就因?yàn)楸禽^胖使酒體和空氣的接觸面積比較大,讓酒體通過(guò)酒杯散發(fā)出來(lái)的香味更多。它的大肚子杯身還可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴(kuò)散的作用,令紅酒的果味和酸味充分交融,寬大的杯口適合鼻子聞香。
酒杯特點(diǎn):杯嘴輕輕彎曲,會(huì)使葡萄酒精確地流過(guò)前部的味蕾,飲酒者頓感果香濃郁香甜。固有的酸性與酒的風(fēng)味得到了完美平衡,造就絕佳的三維“味覺(jué)印象”。
3、白葡萄酒杯
相對(duì)紅葡萄酒杯它的開(kāi)口會(huì)小一些、杯身和杯肚都較瘦,它就像一朵待放的郁金香,也因?yàn)榘灼咸丫票菀恍?,減少了酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。
酒杯特點(diǎn):高挑瘦長(zhǎng)的杯型為鼻子帶來(lái)新鮮和濃郁的香味,突出典型的酸度,以及新鮮酸度和高含量的礦物質(zhì)產(chǎn)生出的濃郁果香。
4、香檳杯(起泡酒杯)
它最大的特點(diǎn)是杯身細(xì)長(zhǎng),像一朵纖細(xì)的郁金香,纖長(zhǎng)的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間,當(dāng)你在品嘗一杯香檳的時(shí)候,你應(yīng)該注意到,標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底有一個(gè)尖的凹點(diǎn),仔細(xì)觀察就是這個(gè)小小的設(shè)計(jì),使得汽泡更豐富更漂亮,仿佛所有的小氣泡都是從這個(gè)小圓點(diǎn)里面冒出來(lái)一樣。
酒杯特點(diǎn):細(xì)長(zhǎng)的酒杯使源于優(yōu)質(zhì)基酒的葡萄酒芳香綻放,彰顯上好香檳獨(dú)特的酵母香味,飲一口,味蕾上滿是絲滑的觸感。