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  • 紅酒代理認為紅酒與飲料兌換實不可取

    時間:2015-03-28 作者:藍菲酒業(yè) 點擊: 74次

      紅酒自問世以來,便是當作一種獨立的酒種來飲嘗。紅酒堅持自己的風格,不失去自己的風采。據(jù)紅酒代理人士認為,現(xiàn)在很多喝紅酒時,都喜歡在里面兌可樂或雪碧,目的一是想降低紅酒的單寧,二是想要另一種風味口感,因為有些人并不喜歡喝紅酒,而為了應付需要,只好添加一些其它飲料進去。但這樣固然有好處,但也失去了紅酒的原有風味,改變了紅酒生產(chǎn)時的初衷。

      紅酒有著獨特的口感,自生產(chǎn)之初便沒準備讓紅酒和其它飲料摻合。比如,有的紅酒描述為“口感強勁濃郁且細致高雅,有黑錯粟、李子、香草等多種香味,丹寧柔和且有香草、煙葉和巧克力的味道”。這種對紅酒口感的描述是紅酒代理或生產(chǎn)企業(yè)所要求的,企業(yè)并不想讓這款酒具有其它的風味。因為這種所描述的口感是很多人追求而認同的,是葡萄酒的精髓。如果失去了原有品質(zhì),則變得紅酒不是紅酒。比如,你摻加了雪碧,紅酒還有巧克力及煙草的味道嗎?就算有,也沒那么純粹了吧?

      紅酒文化的核心之一就是維護紅酒的本質(zhì)與特色,正因為長久不衰,正是由于紅酒本身的特點。

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