泰國(guó)菜怎么配葡萄酒

　　泰國(guó)菜怎么配葡萄酒你知道嗎?我們都知道泰國(guó)是旅游勝地，有諸多的風(fēng)景名點(diǎn)，其環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)土人情好吸引著大批旅游者前往。在當(dāng)?shù)厥秤玫氐赖奶﹪?guó)菜時(shí)應(yīng)該要搭配什么葡萄酒呢?接下來(lái)跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

　　假期去泰國(guó)旅游，肯定吃過(guò)地道的泰國(guó)菜，泰國(guó)菜是比較“重口味”的，所以與葡萄酒搭配起來(lái)有點(diǎn)小難度。愛(ài)吃泰國(guó)菜，又愛(ài)喝葡萄酒?小編今天就來(lái)個(gè)那大家說(shuō)說(shuō)這些泰國(guó)菜配什么酒好，泰國(guó)菜怎么配葡萄酒。
 

　　泰式炒粉：長(zhǎng)相思葡萄酒、歌海娜葡萄酒

　　果味濃郁的長(zhǎng)相思葡萄酒是搭配這道菜肴的優(yōu)質(zhì)選擇。清新的酸度會(huì)令你的整個(gè)口腔都“振奮”起來(lái)，不會(huì)那么快就對(duì)食物產(chǎn)生飽膩感。除了長(zhǎng)相思，歌海娜葡萄酒也適合與泰式炒粉進(jìn)行搭配。這是因?yàn)楦韬Ｄ缺旧砭哂谐墒斓牟葺透才枳语L(fēng)味，能夠充分彰顯面食和米飯中豬肉或鴨肉的鮮美。更為重要的是，歌海娜個(gè)大皮薄，釀造出來(lái)的葡萄酒單寧都不會(huì)很粗糙干澀，因而不會(huì)與炒粉中的蛋白類(lèi)物質(zhì)和水果調(diào)味汁相“沖突”。

　　泰國(guó)咖喱：甜葡萄酒、桃紅起泡酒

　　甜葡萄酒能夠較好地中和泰國(guó)菜中的辣味。因此，選擇一款半干型的瓊瑤漿葡萄酒沒(méi)錯(cuò)。瓊瑤漿帶有的荔枝風(fēng)味和花香能夠凸顯咖喱中椰子和檸檬香草的風(fēng)味。其豐富圓潤(rùn)的口感還能給菜肴增添一絲質(zhì)地。產(chǎn)自法國(guó)的布熱塞爾東桃紅起泡酒也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。這種起泡酒具有蜜餞和覆盆子風(fēng)味，輕盈的酒體和冒出的氣泡不僅不會(huì)掩蓋掉泰國(guó)羅勒和蔬菜的味道，還能增強(qiáng)其熱帶水果風(fēng)味。
 

　　以上已經(jīng)告訴大家泰國(guó)菜怎么配葡萄酒，風(fēng)味辛辣濃郁的泰國(guó)菜比較適合搭配酒體輕盈的甜葡萄酒。這是因?yàn)榫企w飽滿(mǎn)、單寧感強(qiáng)的葡萄酒會(huì)掩蓋掉咖喱等食物的味道，而高酒精度更是會(huì)加強(qiáng)辣椒帶來(lái)的灼熱感。

　　地道的泰國(guó)菜是比較“重口味”的，而搭配清新一點(diǎn)的葡萄酒可以很好的平衡兩者。其實(shí)不同類(lèi)型的菜肴可以搭配不同的類(lèi)型的葡萄酒。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。