想象一下,蜿蜒穿過葡萄園,與釀酒師面對(duì)面交談,在葡萄園中啜飲著豐收的美酒,更深入地了解這片土地與漿果。葡萄酒的世界是廣闊的,有些產(chǎn)區(qū)尤其值得探索。
我們整理了2018年適合葡萄酒愛好者前往的七大葡萄酒旅游勝地,從意大利到西班牙,到南太平洋,有適合冒險(xiǎn)者攀登的高山葡園、燈火通明的都市葡園,還有吹拂著和煦海風(fēng)的海邊葡園。
1、法國科西嘉島
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候,科西嘉島的天氣還是很熱的。近幾年這里以戲劇性的景觀與品質(zhì)越來越高的葡萄酒聞名。
葡萄園都位于島的邊緣,與大海日日相望。地中海小島的充足陽光、四周環(huán)海在一定程度上緩解了夏季的酷熱與冬天的嚴(yán)寒,同時(shí)也給小島帶來豐沛的雨水??莆骷螎u以紅酒為主,桃紅產(chǎn)量也不小,白葡萄酒僅占10%。
雖然科西嘉的釀酒歷史悠久,但其產(chǎn)品主要還是當(dāng)?shù)叵M(fèi),出口不多,因此,很多釀酒師非常歡迎游客參觀酒廠,給予顧客真正具地方特色、終生難忘的美酒體驗(yàn)。
科西嘉還是歷史愛好者的憧憬之地,從石器時(shí)代的村莊費(fèi)利托薩(Filitosa)的考古遺跡, 到1769年拿破侖的出生地阿雅克肖(Ajaccio),諸多堅(jiān)固的城鎮(zhèn),古堡遺跡,巨石雕塑。
游客可直接乘飛機(jī)抵達(dá)小島,或者從法國南部乘輪渡過來。
2、意大利瓦萊達(dá)奧斯塔(Valle dAosta)
在意大利眾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)中,瓦萊達(dá)奧斯塔有點(diǎn)神秘,相比皮埃蒙特這樣的大產(chǎn)區(qū),更容易被忽視。
該產(chǎn)區(qū)位于意大利西北,北與瑞士毗鄰,西與法國接壤,東南與皮埃蒙特相鄰,當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)達(dá)。受周圍環(huán)境影響,形成了自己的“大雜燴”式文化,官方預(yù)言是意大利語和法語。
瓦萊達(dá)奧斯塔大區(qū)境內(nèi)全部是山地,是滑雪、跋涉和登山愛好者的真正天堂,這里有意大利最高的山峰——勃朗峰(Mont Blanc)。不善登山的人們可以乘坐舒適且壯觀的索道領(lǐng)略自然美景。
夏季徒步旅行與冬季滑雪一樣受歡迎。
來瓦萊達(dá)奧斯塔品酒,一定要好好品嘗諸如Fumin(富美) 或Prié Blanc(白布里耶)這些當(dāng)?shù)鬲?dú)有的品種,畢竟這種白葡萄生長在海拔1000米以上的地區(qū),是歐洲“最高”的葡萄。另外,不要錯(cuò)過意大利、瑞士品種,如Petite Arvine 或Nebbiolo(內(nèi)比奧羅)以及國際流行的葡萄品種。
3、加州北海岸
自2017年肆虐的山火之后,加州頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開門營業(yè)了。
去年納帕、索諾瑪和門多西諾縣的那場大火讓很多人取消了旅游形成,甚至連加州的葡萄酒都避之不及。這真有些小題大做了。
駕車穿過加州北海岸,可以看到大多數(shù)酒廠、葡萄園都毫發(fā)無損,雖然如此,但居民區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重,很多在葡萄酒、旅游行業(yè)工作的員工無家可歸。今年前往納帕、索諾瑪賀門多西諾縣旅游的訪客體驗(yàn)到的不僅僅是美酒與盛情的款待,還會(huì)在幫助人們重建家園的過程中做出一點(diǎn)點(diǎn)貢獻(xiàn)。
4、希臘克里特島(CRETE)
對(duì)全球旅游人士而言,希臘算是一個(gè)能夠承受得起的旅游之地,但這次不是去圣托里尼島,而是克里特島。
這是希臘最大的島嶼,位于地中海中,愛琴海南,古代愛琴文化的發(fā)源地。
克里特島有著美麗的沙灘與眾多新石器文化遺跡、王宮遺址,城市則更像國際大都市,餐廳林立、夜生活豐富。
克里特島北海岸港口城市伊拉克利翁 (HERAKLION)是島上主要的葡萄種植區(qū),現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝藢W⒁恍┕爬系钠咸哑贩N培育及美食開發(fā)。
克里特島發(fā)現(xiàn)的很多葡萄品種都是世界其它產(chǎn)區(qū)聞所未聞的,比如發(fā)音繞口的Thrapsathiri, Kotsifali和Mantilari品種釀出的酒野性、多變,值得深入探索,它們適合與特定的克里特島菜式搭配,比如以草藥、種子、橄欖油甚至蝸牛為原料烹調(diào)的菜肴。
5、葡萄牙阿連特茹(ALENTEJO)
葡萄牙以誘人的城市、美麗的海岸線以及可負(fù)擔(dān)能力(旅游)聞名,幾乎覆蓋全國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也為其魅力加了不少分。
便捷的巴士、火車線路四通八達(dá),即使一點(diǎn)點(diǎn)葡萄牙語都不會(huì),走遍所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)也完全沒問題。
很多人都會(huì)將葡萄牙與加強(qiáng)波特酒聯(lián)系起來,但有些產(chǎn)區(qū),如阿連特茹(Alentejo),則是用當(dāng)?shù)靥赜械钠贩N釀造干型葡萄酒。
從歷史上講,阿連特茹是一個(gè)釀造濃郁型紅酒與果香型白葡萄酒的產(chǎn)區(qū),且性價(jià)比高、品質(zhì)均衡,現(xiàn)在當(dāng)?shù)鼐粕涕_始探索八大子產(chǎn)區(qū)葡萄酒的細(xì)微差別。
“阿連特茹葡萄酒之路”可以帶領(lǐng)游客們參觀沿途許多產(chǎn)區(qū)、酒莊,從北部涼爽的波特雷格(Portalegre)一直到南部溫暖的Moura產(chǎn)區(qū),貫穿山頂村莊、古代遺跡。
葡萄牙作為“軟木王國”的稱號(hào)源自阿連特茹,該省出產(chǎn)的軟木占世界總量的三分之二。向游客們開放的櫟樹林(軟木)也值得一游。
6、智利卡薩布蘭卡山谷
卡薩布蘭卡山谷是智利的頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū),以出產(chǎn)清脆、果香型白葡萄酒聞名,但是在上世紀(jì)八十年代以前,這里還完全跟釀酒不沾邊兒。
曾經(jīng)的農(nóng)田現(xiàn)在已經(jīng)蓋上了現(xiàn)代化酒廠、舒適的酒窖、品酒室。大多數(shù)酒廠都為房客們提供野餐場地,可以在靜謐的綠色美景中啜飲著卡薩布蘭卡山谷的標(biāo)志性長相思、霞多麗。
當(dāng)然,游客們還可以到熙熙攘攘的圣地亞哥逛一逛,距離卡薩布蘭卡東僅1小時(shí)車程,不過,我們還是強(qiáng)烈推薦在海濱小城Valparaíso住宿,這里是諾貝爾獲獎(jiǎng)詩人巴勃羅·聶魯達(dá)的家鄉(xiāng),藝術(shù)氛圍濃厚,現(xiàn)代美術(shù)館、音樂酒吧,每年的Valparaíso藝術(shù)節(jié)都熱鬧非凡。
7、西班牙加利西亞(GALICIA)
加利西亞位于葡萄牙北部,沿海下海灣地區(qū)(Rias Baixas)的阿爾巴利諾干白聞名遐邇。
加利西亞有五大子產(chǎn)區(qū),多數(shù)釀造酸度較高的白葡萄酒。從歷史上講,這里的葡萄酒并不出名,而是宗教朝圣地,每個(gè)朝圣者都懷揣著不同的愿望踏上旅途,不僅是為了其神圣的宗教意義,更是為了尋找自我。